VÄHÄN TERVEELLISEMPI BURGERI

13/01/2018

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ SOYAPPÉTIT MEALS

Pääosin kasvissyöjänä kaipaan jatkuvasti uusia ja helppoja tapoja valmistaa koko perheelle maistuvaa ruokaa. En mielelläni viihdy keittiössä yhtään sen kauempaa kuin mitä on tarvis, mutta silti minulle on tärkeää syödä ja tarjota terveellistä ja ennenkaikkea hyvää ruokaa. Tahdon tehdä ruoat mahdollisimman puhtaista raaka-aineista, mutta minua ei myöskään haittaa käyttää osittain apuna vaikkapa jotain puolivalmistetta tai pakastetta – kunhan se on terveellistä ja järkevästi tuotettua.

Moni päättää varmasti näin vuoden vaihtumisen yhteydessä tekevänsä ryhtiliikkeen syömisten kanssa, ja se onkin hienoa, etenkin jos se liittyy terveellisempään ja vastuullisempaan syömiseen. Kasvisruoan suosio onkin kasvanut ihmisten tullessa entistä valveutuneimmiksi. Jo kasvisruoan lisääminen muuten sekaruokavalioon on hyvä suunta. Terveydellisten- ja ympäristövaikutuksien lisäksi se on tietysti myös eettisempää. Pienillä askeleilla on hyvä aloittaa!

Itse tutustuin hijattain Soyappétit Mealseihin, jotka ovat siis soijasta valmisettuja erilaisia helppoja lisiä ateriaan. Ateriat siis valmistetaan itse lähes alusta saakka, mutta näistä saa hyvän korvaajan ateriaan normaalisti laitettalle lihalle. Tuotteita voi käyttää esimerkiksi korvaamaan lihan vaikka kerran viikossa, tai jatkamaan liharuokia siirtyen askel askeleelta kohti kasvisruokapainotteisempaa arkea. Soyappétit Meals -ateriaperheeseen kuuluu tällähetkellä neljä erilaista tummasta soijarouheesta valmistettua ja valmiiksi maustettua tuotetta, Burger Mix, Tex Mex, Falafel ja Bolognese. Annosvaihtoehdot eivät kuitenkaan rajoitu vain näihin, vaan vain mielikuvitus on rajana. Sillä kuka sanoo ettei Burger Mixistä voisi vaikka pyöritellä pullia tai syödä sellaisenaan riisin kanssa tai salaatissa?

Soija on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista ja se sisältää enemmän proteiinia kun muut pavut. Proteiinin lisäksi soijassa on lukuisia vitamiineja, hiven- ja kivennäisaineita sekä aminohappoja ja kuitua. Kun soija kuivatetaan soijarouheeksi sen proteeinipitoissus nousee huippukorkeaksi. Lisäksi soijarouhe on edullista, se säilyvy hyvin ja on hyvin riittoisaa – soijan määrä nimittäin tuplaantuu vesiturvottamalla. Jauhelihan lisäksi soijarouheella voi helposti korvata myös vaikkapa kanan tai kananmunan. Soijarouhe on monikäyttöistä, sillä sen maku on neutraali ja sitä voi maustaa myös marinoimalla, liottamalla, keittämällä. Se toimii myös jälkiruoissa, se sopii hyvin jogurtin joukkoon, leivonnaisiin ja muihin jälkiruokiin.

Soijan ympäristövaikutukset huomattavasti pienemmät kun eläinperäisten tuotteiden. Soyappétit tuotteet on valmistettu pääosin Euroopassa, vastuullisesti tuotetusta ja geenimanipuloimattomasta soijasta. Lisäksi se on täysin gluteenitonta ja sopii myös vegaaneille.

Meidän yksi arjen juhlava ruoka on hampurilaiset. Niitä tehdään yleensä silloin, kun ei keksitä mitä syötäisiin tai jakseta mennä kauppaan. Kaapista kun yleensä löytyy aina leipää, salaattia, kurkkua ja juustoa. Hamppareiden kylkeen voi tehdä lisukkeen myös siitä mitä jääkapista löytyy, eli vaikkapa kaaliraasteen,vihreän salaatin tai kuten minä tälläkertaa, peruna -ja bataattiuunilohkoja.

Soyappétit Burger Mix valmistuu ihan älyttömän helposti sekoittamalla soijaseos veteen. Sitten sen annetaan turvota hetki ja tällä aikaa voi vaikka laittaa uunin päälle pilkkoa perunat, bataatit sekä hampparin väliin menevät kasvikset. Pihvit taputellaan käsin ja ne voi joko paistaa pannulla tai uunissa. Pussissa lukee, että se sisältää annoksen kahdelle, mutta siitä saa helposti neljä pihviä, eli hyvin myös isommalle joukolle.

Itse taputtelin pihvit uunipellille ja laitoin mukaan perunat ja bataatit, joiden päälle kaadoin tipan öliiviöljyä sekä ripauksen sormisuolaa. Pihvit paistuivat uunissa kymmenessä minutissa. Jätin juurekset uuniin vielä hetkeksi ja laitoin samalla leivät sinne lämpiämään. Sitten vain nostellaan kaikki ainekset pöytään, jossa jokainen voi koota itselleen mieluisan hampurilaisen. Hyvää, terveellistä ja täyttävää.

Soyappétit Meals tuotteita löytää parhaiten K Citymarketeista, joissa nämä tuotteet ovat tarjouksessa vielä tänään ja huomenna  Europäivillä! Lisää inspiraatiota ja reseptejä löytyy Soyappétitin Facebookista.

ARVONTA

Myös teillä on mahdollisuus voittaa terveellinen ja herkullinen Soyappétit Meals -tuotepaketti. Arvon yhteensä viisi tuotepakettia, jotka sisältävät kaikki tuotesarjan makuvariantit. Voit osallistua arvontaan kertomalla kommenttikentässä mitä Soyappétit Meals –tuotetta haluaisit itse testata ja minkälaisen reseptin kanssa. Arvonta päättyy 20.1.


VIIDEN MINUUTIN MINITORTILLAT

12/09/2016

Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset

Yhteistyössä Old El Pason kanssa ajattelin jakaa teille muutaman helpon ”reseptin” vaikkapa arki-iltoja pelastamaan. Niin minä, kun pojatkin, tykätään tosi paljon mexikolaisesta ruoasta ja etenkin erilaisista tortilloista. Ne ovatkin yleensä meillä sellaista vähän parempaa viikonlopun ruokaa. Ai miksi? No koska niiden tekeminen on niin työlästä. Pitää paistaa ja pilkkoa ja silputa. Tai niin ainakin kuvittelin ennen.

Kunnes tajusin, että tortillojen avulla voi pelastaa kiireisimmänkin päivän. Meiltä kun jääkaapista useasti löytyy edellispäivän pastakastakkeen tai salaatinjämät jääkaapista. Niillä pääsee nimittäin jo pitkälle, vähän salsaa sekaan ja kenties joku jääkaapista löytyvä vihannes paloiksi ja tortillan päälle – illallinen on valmis!

Omaan makuun juurikin tuollainen tulisen kastikkeen ja salaatin kombo on lemppari. Tällä kertaa jääkaapissa oli vain eilisen featsaalatin jämät. Eli salaattia, sipulia, kurkkua ja fetaa sekaisin, jokossa vähän mustapippuria, oliiviöljyä ja balsamicoa. Kastikkeen sitten taas saa tehtyä todella nopeasti soijarouheesta ja valmiista taco-mausteesta. Laitoin muutaman desin soijarouhetta kattilaan, päälle saman verran vettä ja yksi maustepussi joukkoon. Annoin kastikkeen porista viitisen minuuttia ja vetäytyä sen jälkeen toiset viisi minuuttia. Joukkoon voi halutessaan vielä laittaa mitä vaan kaapista löytyy, salsaa, tomaattia, sipulia, paprikaa, juustoa tai vaikka porkkanaraastetta.

Tacoissa ja tortilloissa on vielä se kiva, että jokainen voi kasata itselleen mieleisen annoksen. Lapset etenkin tykkäävät siitä tosi paljon. Nyt testattiin ekan kerran näitä Old El Pason Stand ’N’ Stuff Mini-tortilloita ja olen varma, että jatkossakin syödään niistä. Pikkuisiin torttoilihin mahtuu juuri sopivasti täytettä ja syöminen on paljon siistimpää kun lettu-mallisten tortillojen kanssa. Lastenkin on helppo niitä täyttää, sillä veneen malliset tortillakupposet pysyvät itsekseen pystyssä.

Sen lisäksi, että ruoanlaitto ei voisi tästä helpommaksi ja kivaksi yhdessätekemiseksi mennä, olen tosi iloinen siitä, että näin saa myös jääkapissa olevat, useasti muuten roskikseen päätyvät, ruoantähteet käytettyä. Pastakastike tai linssimuhennos muuttuu helposti vaikkapa papuja, salsaa tai taco-maustetta lisäämällä tex mex teemaan sopivaksi.

Mitä teillä muuten yleensä laitetaan tortilloihin? Onko teilläkin aiemmin mielletty ne enemmän sellaiseksi viikonloppu ruoaksi? Entäs löytyisikö teidän omasta jääkaapista juuri tällä hetkellä täytteet helppoon tortillaan jos aikaa sen tekemiseen olisi maksimissaan 15 minuttia? :D

unknown

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.