Lupailin jo viime viikolla, että jaan teille Indiedaysin ja Blue Diamondin kampanjan myötä muutaman mantelimaitoreseptin. Kerroinkin viimeksi, että molemmat reseptini ovat juomia. Viimeksi tehtiin siis Cold Brow kahvia ja tällä kertaa toista trendijuomaa, eli Kurkumamaitoa.
Kurkumalla on vahvoja tulehduksia estäviä ominaisuuksia, jotka toimivat yhtä hyvin kuin monet tulehduslääkkeet – ilman sivuvaikutuksia. Kurkuma on myös luonnollinen maksan puhdistaja ja siitä saattaa olla hyötyä rasva-aineenvaihdunnassa ja painonhallinnassa. Kiinalaisessa lääketieteessä kurkumaa on pitkään käytetty myös masennuksen hoidossa. Kurkuman kanssa yhdessä kannattaa nauttia mustapippuria, koska mustapippurin piperiini saa kurkuman sisältämän kurkumiinin imeytymään tehokkaammin. Myös hyvälaatuinen rasva vaikuttaa asiaan suotuisasti.
Koska kurkuman avulla poistetaan tulehduksia, kurkumamaitoon pitää ehdottomasti käyttää kasvipohjaista maitoa, suosittelen itse Original mantelimaitoa. Lejos Blue Diamond Almond Breeze -mantelimaidot Original, makeuttamaton sekä Barista Blend ovat myös makutestien voittajia.
GOLDEN MILK
2,5dl mantelimaitoa
1tl kookosöljyä
0,6dl kurkumajauhetta
1/2tl mustapippuria
hunajaa makeutuksena.
Sekoita kaikki, paitsi hunaja, kattilassa. Käännä levy keskilämmölle, älä kuitenkaan kiehauta ja sekoittele koko ajan. Loppuvaiheessa lisää hunajaa makeutukseksi. Nauti lämpöisenä.
Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.