KOKO PERHEEN VATSAYSTÄVÄLLISET

17/02/2019


Toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Fazer Leipomot Oy kanssa
Postaus sisältää arvonnan!

Meidän kuusihenkisestä perheestä osa noudattaa FODMAP-ruokavaliota toiminnallisen suolistovaivan vuoksi. Ruokavalio helpottaa oireita, mutta saattaa välillä tuntua vähän suppealta. Aluksi olikin haastetta keksiä ruokia jotka sopivat kaikille, mutta yllättävän nopeasti sitä tottui välttämään sopimattomia ruoka-aineita. On jo pelkästään päivittäistä arkea helpottava tekijä, että kaikki syövät samaa ruokaa. Yhdenkin perheenjäsenen herkkyys jollekin ruoka-aineelle on koko perheen asia.

Vaikka muuten koko perheen ruokavalio on sama, niin tähän asti leivät meillä kuitenkin ovat olleet erit. Lähikaupoistamme ei nimittäin ole löytynyt kun kahta merkkiä saman makuista kauraleipää, joka olisi sopinut FODMAPiin. Muutama viikko sitten tähän tuli kuitenkin muutos, kun uudet Fazerin Vatsaystävälliset* Leivät rantautuivat myös meidän aamupalapöytäämme. Oli itseasiassa aika iso ja tärkeä juttu, että pystyimme kaikki syömään myös samaa leipää ja vieläpä useampaa vaihtoehtoa.

Herkkävatsaistenkaan ei siis välttämättä tarvitse jättää leipää pois kokonaan ruokavaliostaan, Fazer Vatsaystävälliset* Leivät ovat lempeitä vatsalle ja sopivat tosiaan jopa FODMAP-ruokavalioon. Tuoteperheeseen kuuluu neljä erilaista herkullista leipää, joista uusin tulokas on Vatsaystävällinen* Hiivaton Siemenleipä. Sen leivontaan ei ole käytetty lainkaan jauhoja tai leivinhiivaa. Jo yksi vuokamaisen leivän pala on tuhti ja täyttävä, sillä se on täynnä hyvää tekeviä siemeniä, jyviä sekä kauraa. Muita sarjaan kuuluvia leipiä ovat ruis, kaura ja gluteeniton sämpylä. Ihanaa vaihtelua siis!

Ylipäätään kaikista maailman leivistä oma suosikkini on ruis, ja niin näistäkin. Fazer Vatsaystävällinen** Ruis on sellainen ihanan jälkiuunimainen ja todella herkullinen. Ja mikä parasta (miten tämän nyt sanoisi korrektisti), noh, se ei oman kokemukseni mukaan pieretä, kuten ruisleivät yleensä! Fazer Vatsaystävällinen** Ruis on maailman ensimmäinen ruisleipä, jonka FODMAP- hiilihydraattipitoisuutta on alennettu. Ainutlaatuinen, Fazerin innovaatioon perustuva taikinajuuri pilkkoo suuren osan FODMAPeista pois, jolloin leipä sopii useammalle herkkävatsaiselle kuin tavallinen ruisleipä.

Viljoista saatavat kuidut tekevät hyvää vatsalle ja siksi on ihanaa että myös herkimmille löytyy useampia vaihtoehtoja, joita ihan koko perhe voi yhdessä syödä.

Arvonta! Löytyykö sieltä ruudun toiselta puolen muita herkkävatsaisia? Jätä kommentti omiin kokemuksiin liittyen ja olet mukana Fazerin tuotepaketin arvonnassa! Arvonta päättyy 24.2.2019.

* Lue lisää: Fazer.fi/vatsaystavallinen
** Kalsium edistää ruoansulatusentsyymien normaalia toimintaa osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ja terveitä elämäntapoja. Tuotteessa on kalsiumia 140 mg/100 g, mikä on 18 % päivittäisen saannin vertailuarvosta.
*** Kaurajyvän kuitu edistää vatsan normaalia toimintaa osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ja terveitä elämäntapoja. Kaurajyvän kuitua on tuotteessa 6,0 g/100 g


YLLÄTYSVIERAILLE SOPIVAT KEKSIT

12/04/2017

 

Kaupallisessa yhteistyössä Schärin kanssa vinkkaan teille nyt kätevästä vierasvarasta. Meillä nimittäin saattaa useampana päivänä viikossa kyläillä yllättäen poikien kavereita, ja uskon että tämä on tuttua myös muille koululaisten vanhemmille.

Yleensä sitä haluaa tarjota lapsille jotain helppoa välipalaa ja siksi onkin kätevää että kaapista löytyy valmiiksi jotain kaikille sopivaa. Keliakia on yleistynyt ja osa lastenkin kavereista noudattaa gluteenitonta ruokavaliota, joten siihenkin on hyvä varautua. Gluteenittomat tuotteet maistuvat myös kaikille, vaikka mitään terveydellistä syytä gluteenin välttämiseen ei olisikaan.

Olen huomannut että lapset tykkäväät kaikesta pikkusyömisestä ja tähän tarkoitukseen esimerkiksi nuo Schärin erilaiset keksit ovat käteviä. Pöytään muutamaa erilaista suolakeksiä ja päälle mitä nyt milloinkin sattuu jääkaapista löytymään, kurkkua, juustoa, paprikaa, tuorejuustoa, maapähkinävoita…

Meillä ei juurikaan muuten syödä keksejä, joten nämä ovat kiva juttu myös siinä mielessä, että silloin kavereiden kyläily tuntuu vielä vähän eritysemmältä. Lisäksi keksit kun säilyvät hyvin kaapissa, ovat ne siinäkin mielessä kätevä vierasvara.

Me olemme testailleet Schärin laajasta valikoimasta muutamaa erilaista herkkua. Suolaisista täysin vegaanisia Salti-suolakeksejä sekä Crackers-voileipäkeksejä. Lähikaupamme hyllystä löytyy myös vaniljatäytteisiä Custard Creams keksejä sekä suosikkejani, Biscotti con cioccolato suklaakeksejä.  Gluutenittomiksi nämä paljastuvat vain tavallista vaalemman värin ansiosta. Mausta ei ollenkaan. Myös nuo Oreo-tyyliset Chocolate O’s maistuvat, ehkä vähän liiankin hyvin.

Schär valmistaa vain ja ainostaan täysin luotaisesti gluteenittomia tuotteita, eikä heidän tehtaillaan käsitellä ollenkaan muita elintarvikkeita. Joten kaikki Schär-tuotteet ovat täysin turvallisia gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Kaikista tuotteista löytyy kattavasti lisätietoa Schärin nettisivuilta.

Omaan ruokavaliooni ei normaalisti kuulu gluteenittomat tuotteet, mutta olen aika yllättynyt miten hyvin ne maistuvat silti. Jos pojilla on vaikka kavereita kylässä, on kiva että kaikille voi tarjota samoja syömisiä, eikä niin että se yksi gluuteeniton saa muutaman mauttoman keksin. Pieni riski on kuitenkin säilyttää virasvarana noita maukkauta keksejä. Voi nimittäin tapahtua niin, että herkkuhimoissaan äiti saattaa ne keittiönkaapista kaivella ja pistellä omaan napaansa…

Onkos teillä tapana säilyttää kaapissa varmuudeksi jotain tarjottavaa yllätysvieraille?


PAAHTOLEIPÄBRUNSSI

17/11/2016

 

Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset

Elvis on jo useampana päivänä toivonut aamupalaksi paahtoleipää ja paistettuja kananmunia. Joten kun tiistaina koitti sellainen päivä, ettei itselläni ollut heti aamusta ohjelmaa, aloitimmekin päivän pienellä kokkailulla. Olin saanut Schär yhteistyöstä kassillisen erilaisia gluteenittomia leipiä, joten päätin rakentaa brunssin niiden ympärille.

Toisin, kuten useat gluteenittoat leivät, Schärin leivät ovat tuoreita, eivätkä siis pakasteita tai vakuumipakattuja. Valikoimaan kuuluu kolme erilaista leipää. Schär vital tumma, Schär flerkorn viljaisa sekä Schär classic vaalea. Millään tapaa ei maussa mielestäni huomaa, että kyseessä olisi gluteeniton leipä. Leivonnassa on käytetty muun muassa taikinajuurta, erilaisia siemeniä, hirssiä ja kvinoaa.

Aina välillä leipää ostaessa olen valinnut gluteenittoman vaihtoehdon jos sellaista on sattunut löytymään tuoreena. Harvemmin ei. Samoin jos meille on tulossa vieraita, ostan varmuudeksi gluteenittomia tuotteita. Nämä leivät ovat oikeasti hyviä, joten ihan mielellään sellaisia syö – varsinkin kun olen niin monesti kuullut niiden olevan parempia vatsalle.

Brunssille me teimme kananmuna-juusto toasteja, herkullisia nutella-banaanileipiä sekä köyhiä ritareita kookosmaidolla. Olin ihan kokonaan unohtanut köyhät ritarit! Niitä on tosi helppo ja nopea tehdä ja kookosmaidolla sekä ripauksella vaniljasokeria ihan liian hyviä. Käytin näissä sekä tuota vaaleaa leipää sekä vital tummaa, mikä sopi hieman makeammaltaan maulta todella hyvin.

Viikonloppuna uudestaan!

Lifie yhteistyö Schär kanssa

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.