HERKULLINEN PUNAJUURIPIIRAS

11/11/2020

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Floran kanssa

Syksy jos mikä on kasvisten, juuresten ja lämpöisten lohturuokien aikaa. Kun vegaanisista herkuistaan tunnettu Chocochili haastoi minut testaamaan tätä punajuuripiirakkaa, säntäsin lähes siltä istumalta kauppaan. Itsehän tykästyin punajuureen vasta aikuisiällä, ja sen jälkeen olenkin ottannut menetetyt vuodet menettettyjen edestä takaisin.

Tämän piirakan pohjassa että täytteessä on käytetty Floran uutta linssipohjaista ruokavalmistetta, jota voi käyttää keittiössä hyvinkin monipuolisesti kerman tapaan. Täysin kahsvipohjaisen ja gluteenittoman tuotteen maku on mieto, se kestää niin kovaa kuumentamista kun happamuuttakin ilman juoksettumista, eli sitä voi käyttää kastikkeissa, keitoissa, padoissa, risotossa – ja todistetusti siis myös leivonnassa!

Florahan on meille kaikille tuttu, ja nyt ensimmäistä kertaa 50-vuotisen historiansa aikana Flora lanseeraa kermojen osalta täysin 100% kasvipohjaisen sarjan – Flora Vispi ja Ruoka 100%.  Kasvipohjaiset tuotteet ovat kokonaisuudessaan parempi valinta ympäristön kannalta, joten hienoa, että myös Flora on ottanut askeleen parempaan ja kestävämpään tulevaisuuteen näillä uusilla tuotteillaan. Tuotteiden pakkaukset ovat uudenlaiset purkit, jotka ovat suunniteltu vähentämään ruokahävikkiä. Ne ovat on helpompi avata, tyhjentää sekä puhdistaa.

CHOCOCHILIN VEGAANINEN PUNAJUURIPIIRAKKA (noin 10 palaa)

pohja:
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
125 g vegaanista margariinia (esim. 100% kasvipohjainen Flora Original)
2 rkl Flora 100% kasvipohjainen ruoka -valmistetta

täyte:
400 g punajuuria
oliiviöljyä
suolaa
150 g vegaanisia vuohenjuustokuutioita (Porlammin Vege Plus salaattikuutiot)
1 dl Flora 100% kasvipohjainen ruoka -valmistetta
tuoretta timjamia

1. Aloita valmistamalla pohjataikina. Yhdistä kulhossa kuivat aineet ja nypi kylmä margariini
joukkoon. Lisää Flora ruoka ja sekoita taikinaksi. Muotoile palloksi ja laita jääkaappiin
täytteen valmistamisen ajaksi.

2. Laita uuni kuumenemaan (225°C).

3. Kuori punajuuret ja viipaloi ne ohuiksi. Paista punajuuriviipaleet paistinpannulla
oliiviöljyssä keskilämmöllä muutamassa erässä pehmeiksi (noin 3-5 minuuttia per puoli).
Mausta kevyesti suolalla. (Vaihtoehtoisesti voit paistaa punajuuriviipaleet myös uunissa. Sekoita viipaleiden joukkoon oliiviöljyä ja suolaa, levitä uunipellille ja paista 200°C noin 10-15 minuuttia.)

4. Sekoita yhteen salaattikuutiot ja 100% kasvipohjainen ruoka -valmiste ja soseuta
kevyesti sauvasekoittimella. Joukkoon saa jäädä sattumia!

5. Kauli taikinasta pyöreä levy (ø noin 25 cm) jauhotetun leivinpaperin päällä. Levitä ensin
pohjan päälle 2/3 vuohenjuustoseoksesta (jätä reunoille muutaman sentin taittovara),
levitä päälle punajuuriviipaleet ja taita reunat. Lusikoi pinnalle vielä vuohenjuustoseosta
pieniksi keoiksi ja lisää päälle muutama oksa tuoretta timjamia.

6. Nosta piirakka leivinpaperin päällä uunipellille ja paista uunin keskitasolla noin 20
minuuttia. Koristele lopuksi tuoreella timjamilla.

7. Piirakka on parhaimmillaan hieman lämpimänä.

*

Itse poikkesin hieman tästä ohjeesta, ensinnäkin omasta piiraastani ei tullut täysin vegaanista, sillä vegaanisen juuston jouduin vaihtamaan kaupan suppean valikoiman vuoksi ihan tavalliseen vuohenjuustoon. Itse ajattelen, että pienillä teoilla on merkitystä, oli se sitten edes osittain maitotuotteiden vaihtamista kasvipohjaisiin, muutoksia voi tehdä vähitellen ja pienin teoin eikä esimerkiksi koko ruokaa muuttaa heti aivan täysin vegaaniseksi. Vähän silti harmittaa, koska olisin kovasti tahtonut testata noita kehuttuja salaattikuutioita tässä!

Minä myös paahdoin punajuuret uunissa, enkä pannulla, koin sen kätevimmäksi kun uuni olisi jokatapauksessa lämmin. En myöskään sekoittanut juustoa ja Flora -valmistetta sauvasekoittimella, ihan lusikalla vaan. Siitä tuli hyvä niinkin! Paistoin piirakan ohjeen mukaan, mutta kiertoilmauunissa, siksi väristä tuli vähän turhan tumma (olisi pitänyt käydä kurkkimassa välissä). Hieman kärähtänyt ulkonäkö ei kuitenkaan vaikuttanut piirakan makuun, siitä tuli pehmeä ja herkullinen. Näön vuoksi ripottelin pinnalle vielä murusia juustoa ja tarjosin simppelin pähkinä-omena -salaatin kanssa.

Tämä piirakka on samaan aikaan ihanan syksyinen, mutta samalla jollain tapaa jouluinenkin – eli ihan täydellinen juuri tähän vuodenaikaan! Flora ruoka -valmisteen maku oli todella neutraali, eikä se pistänyt ollenkaan esiin erikoisesti ihan pelkiltäänkin sitä maistaessani. Hyvä lisä siis kaikkien muiden eri kasvipohjaisten kermamaisten tuotteiden rinnalle, kiva saada lisää vaihtelua ja valinnanvaraa!


RIPSIEN KESTOVÄRJÄYS KOTONA

14/05/2020
Kommentit pois päältä artikkelissa RIPSIEN KESTOVÄRJÄYS KOTONA

norman cph flip mirrorpioniripsien värjääminenrecetocil

Olen värjäyttänyt ripset ja kulmat kampaamokäyntien yhteydessä niin kauan kun muistan, tai tarpeen vaatiessa poikennut ohikulkumatkalla lähikosmetologin luona sen tekemässä. Välillä olen värjäillyt kuolmia kotona, mutta en koskaan itse ripsiä.

Tykkään itse tummista kulmista ja koko olemuksni tuntuu mielestäni ryhdikkäämmältä, kun kulmat ovat kunnossa. Tummat ripset taas antavat katselle syvyyttä ja värjäys saa piikkisurrat ja päistä aivan vaaleat ripseni paremmin esiin. Meikkaan harvoin, joten kestovärjäyksellä saan vähän lisää eloa ja skarppiutta kasvoilleni.

Nyt korona-aikaan olemme vältelleet kaikkia ylimääräisiä kontakteja ja tähän lukeutuu myös kampaajalla tai kosmetologilla käynti – niin paljon kun olisin heidän palveluitaan tahtonutkin käyttää. Sen lisäksi että ollaan kotiparturoitu lapsia, olen yrittänyt ehtiä pitää itselleni silloin tällöin pieniä koti-spa hetkiä.

Kuten sanoin, kulmia olen aiemminkin värjännyt itse marketista saatvavilla kotiväreillä. Se on ollut tosi helppoa ja yksinkertaista, mutta väri ei koskaan pysynyt yhtä hyvin kun ammattilaisen laittamana – kuluttajakäyttöön tarkoitut värit ole yhtä tehokkaita kun ammattikäyttöön tarkoitetut.

Siksi etsinkin käsiini nyt kampaamosta tutun merkin, RefectoCilin ja siltä uuden kaksi vaiheisen Sentitive-sarjan, joka on nimensä mukaan hellempi että luonnonmukaisempi. Enkä ilmeisesti ole ainut, joka nyt haluaa värjäillä ripisä ja kulmia itse kotona, sillä jouduin koluta hyvin hyvin monen kotimaisen nettikaupan, ennen kun löysin yhdestä paikkaa kaikki haluamani tuotteet ja silti jouduin tekemään kompromissin värien kanssa. Suosituimmat tuotteet ja värit olivat loppu monesta paikasta. Ja vaikka värit tosiaan ovat ammattikäyttöön tarkoiettu, saa niitä ostaa tavallinen kuluttajakin monesta eri paikkaa – hinnat tosin vaihtelivat aika paljon nettikaupasta ja saatavuudesta riippuen.

Ripsiin minulla on yleensä käytetty aina sinimustaa väriä, sillä se on intensiivisempi ja näkyy paremmin kun tavallinen musta. Kulmissani pidän tummanruskeasta sävystä, mutta nyt sain käsiini kuitenkin vain keskiruskean sekä tavallisen mustan,  hyvin niilläkin kuitenkin sain eroa aikaan! Kulmiin käytän seosta johon laitan puolet keskiruskeaa ja puolet mustaa.

Sentitive-sarjan geelimäiset ja kasvipohjaiset tuotteet toimivat vähän toisin mihin moni meistä ehkä on tottunut, eli siinä ei sekoiteta väriä ja kehitettä ollenkaan keskenään, vaan ensin lähes läpinäkyvä värigeeli levitetään värjättäviin karvoihin, annetaan vaikuttaa 2 minuttia ja pyyhitään kuivalla topsipuikolla pois. Tämän jälkeen levitetään läpinäkyvä kehitegeeli, jolloin värjätty kohta muuttuu heti värjätyn värikseksi. Kehite vaikuttaa vain minuutin ja pyyhitään pois kostutetulla vanulapulla. Valmista!

Kulmien kanssa tämä on helppoa, mutta omia ripsiä värjätessä pitääkin jo vähän keskittyä. Suosittelen värjäämään yhden silmän kerrallaan. Silmien alus täytyy ripsiä värjätessä suojata, tähän tarkoitukseen on myynissä joko kertakäyttöisiä paperisia tai uudelleen käytettäviä silikonisia suojia. Jotkut käyttävät myös Vaseliinia, jotta väri ei tartu ihoon, itse pärjään hyvin ilmankin.

Nyt muutaman kerran ripsiä värjätessä olen löytänyt itselleni hyvän tyylin. Koska geeli on tuoksuton, eikä siitä irtoa kiveleviä kemikaalihöyryjä, onnistuu sen levys osittain näin herkkäsilmäisenä myös silmä auki. Levitän geelin mukana tulevalla tikulla väriaineen ripisvärityyliin ensin alaripsiin, sitten edelleen silmä auki yläripsien alapuolelle sekä latvoihin ja vasta sitten suljen silmän ja levitän värin ripisien yläpuolelle ja kunnolla tyveen. Näin saan värin varmasti kunnolla joka paikkaan.

Kehitteen levitän samaan tapaan, silmää ja ihokosketusta enemmän vielä varoen, sillä sen kanssa pitää olla jo tarkempi, kehite kirvelee silmässä ja ihoon osuessaan värjää ihon (jos ihoon on osunut aiemmin värigeeliä). Ihoon tarttunut väri irtoaa muutamassa päivässä ja sen haalistumista voi avittaa öljyputsarilla tai kasvovedellä pyyhkimällä, mutta tähän tarkoitukseen löytyy myös vartavasten kehitelty värinpoistoaine (ammattikäyttöön).

Mitä vähemmän öljypohjaisia tuotteita kasvoilla käyttää, sitä paremmin väri mielestäni pysyy. Itse käytän kulmien ja ripsien vahvistamiseen lähes joka ilta luomu-risiiniöljyä ja sopiva värjäysväli on itselläni tällöin noin kolmisen viikkoa, mutta värin luvataan pysyvän jopa 6 viikkoa.

Vinkkejä kotivärjäykseen: Jos et ole aiemmin värjännyt kulmia tai ripsiä itse, harjoille muutama kerta tekniikkaa esimerkiksi pelkän vaseliinin avulla. Kun värjäät, huolehdi että ripset ja kulmat ovat täysin puhtaat, öljyttömät ja kuivat. Muistaa poistaa mahdolliset piilolinssit ennen värjäämistä. Varaa viereen tarpeeksi topsipuikkoja, kuivia sekä valmiiksi kostutettuja vanulappuja. Suojaa alusta jolla pidät värejä, suosittelen kympyhuonetta tai jotain muuta paikkaa vesipisteen välittömässä läheisyydessä. Huolehti riittävästä valaistuksesta. Huuhtele tuote heti jos sitä menee silmään tai se alkaa muuten kirvelemään tai ärsyttämään. Sulje hyvin värituubit, kosketus ilman kanssa heikentää niiden tehoa.

Suosittelen myös kuitenkin myös tukemaan paikkallisia yrittäjiä, ostamalla lahjakortteja ja käyttämään juuri vaikka kauneuspalveluita sitten kun se taas on mahdollista. Itse haluan ainakin kampaajalle, sokerointiin, ihonpuhdistukseen, hierontaan sekä pedikyyriin. Onko ripsien ja kulmien itsevärjääminen jo tuttua?