Arla Ingman on haastanut muutamia bloggareita kokoamaan Castello juustoista omia, tavallisesta suolakeksi-viinirypäle-juusto lajetelmasta poikkeavia, makupareja. Ja tänään on siis minun vuoroni toteuttaa Castello-kesiviikko. Ajatus lähti heti hurjasti lentämään, mutta lopulta päädyin melko yksinkertaiseen tarjouluun ja makuihin jotka sopivat muuhunkin kun tähän joulunaikaan.

Castellon laajasta juustovalikoimasta valitsin kolme erilaista juustoa. Ensimmäiseksi pehmeän Alpps Selectionin pehmeän Weissbier juuston, jonka teossa on käytetty olutta. Toinen juustoista on lastenkin makuun oikein sopiva ruohosipuli-turejuusto ja kolmanneksi luomu Brie. Kaikki siis melko pehmeitä, mutta keskenään hyvin erilaisia juustoja.

Juustojen kanssa tarjolla on ruislimppua, granaattiomenahilloa sekä kapriksia. Hapan leipä sopii ihanasti pehmeiden juustojen, makean ja kirpeän hillon sekä suolaisten kapriksien kanssa. Kunnon martta olisi leipaissut limpun itse, mutta tällä kertaa keskityin tekemään itse vain tuon hillon.

GRANAATTIOMENA HILLO (1 purkki)

4 dl granattiomenean siemeniä
1 dl sokeria
1 dl vettä

Leikkaa granaattiomenat kahtia ja poista sisältä siemenet (helpoiten ja sotkuttomin se käy kulhossa jossa on vettä). Keitä kaikkia aineksia kattilassa noin puolituntia. Purkita ja hillo on valmista syötäväksi noin tunnin kuluttua.

Miltäs komboni vaikuttaa? Omasta ja lasten mielestäni tämä oli tosi hyvää, emmekä eilen oikeastan syöneet muuta kuin näitä leipiä. Olisi todella kiva kuulla minkälaisen juustolautasen te laittaisitte tarjolle, uusia ideoita kun on aina kiva saada! Juustot ja itsetehty hillo ovat mielestäni myös tosi kiva tuliainen kylään mentäessä tai nyt joulunaikaan lahja.

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.