Aiemmassa Keittiökaveri-postauksessa moni lukija peräänhuuteli herkullisen lohi-pinaatti-parsa-pastan ohjessa, ja tässä se vihdoin tulee:

SAVUKIRJOLOHIPASTA PINAATILLA JA PARSALLA, 4 annosta, 20 min

-Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan
-Keitä vettä kiehuvaksi kattilassa parsaa varten. Leikkaa nipusta parsaa puiset tyvet pois ja leikkaa loput noin kolmeen osaan.
-Keitä parsaa meidosti suolatussa vedessä noin 3 minuuttia.
-Kuori ja hienonna 2 valkosipulinkynttä. Laita 1 rkl öljyä sekä valkosipuli pannuun ja käännä lämpö päälle. Kuullota miedolla lämmöllä noin 2 min.
-Lisää 1 rs pinaattia ja purista joukkoon 1-2 rkl sitruunamehua. Paista muutama minuutti niin että suurin osa nesteestä haihtuu.
-Leikkaa savustettu kirjolohi (n 500g) kuutioiksi. Valuta parsat sekä pasta.
-Lisää 1 dl kermaa pannuun ja mausta 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Lisää parsa, lohi sekä pasta joukkoon ja kääntele.

Herkullista tiistaita!

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.