PINAATTI-FETA PANNUKAKKU

4/10/2012

Aikaisemmassa synttäri-postauksessa kyseltiin pinaatti-fetapannarin ohjetta. Pannukakun tein soveltaen netistä löytyneestä suolaisen pannarin ohjeesta. Taikinasta voi joko tehdä pellillisen pannaria tai paistaa pannulla amerikkalaistyylisiä pannukakkuja. Taikinaan tarvitset:

8 dl punaista maitoa
1,5 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
4 kpl kananmunia
1 tl suolaa
ripaus pippuria
1,5 dl ruokaöljyä tai voita
400 g sulatettua pakastepinaattia (2 pss)
200 g murennettua fetaa

Sekoita kaikki ainekset järjestyksessä ja anna taikinan turvota puolisen tuntia. Kaada sitten taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit jättää osan fetajuustosta ja ripotella sen tässä vaiheessa taikinan pinnalle. Paista 200 asteessa puolituntia, kunnes pinta on kauniin värinen.

Superhelppo ja herkullinen pannari! Ihan loistava välipala tai tarjottava juhliin. Tämän kun pakastaa paloina, voi sieltä aina sulattaa palan-pari väipalaksi tai vaikka kerhoevääksi.

Jos (ja kun) teette tätä, niin tulkaa kertomaan mitä tykkäsitte!


20 Responses to “PINAATTI-FETA PANNUKAKKU”

  1. Heidi sanoo:

    Syödäänkö tätä kylmänä vai lämmitettynä?

  2. Anonymous sanoo:

    OIIII nam! Näyttää herkulliselta!

  3. essi sanoo:

    Mulla onkin huomenna juuri sopivasti vapaapäivä eli pakko leipasta näitä itselle!

  4. Hippuli sanoo:

    Tätä on heti testattava, vaikuttaa herkulliselta ja helpolta! Nam!

  5. OA sanoo:

    Näyttää hyvältä. Vastaavaa olen joskus tehnyt sieni-versiona.

  6. Jaana sanoo:

    Kuulostaa kyllä herkulliselta! Meillä maitoallergikolle ei ihan tuollaisenaan voi kokeilla, harmi. Varoen voisi aitoa fetaa kokeilla (lampaan, vuohenmaitoa?) ja vaihtaa vaikka täysmaidon kauramaidoksi. Meinaan olen varma että maittaisi tuolle lapselle tämmöinen pannari 🙂

    Kiitos reseptistä – yritän joku päivä löytää keittiömielikuvitukseni ja ennen kaikkea huvitukseni!

    Blogiakin olen seurannut jo pidempään, kiitos siitäkin!

    • Kokeile ihmeessä! Maidon voi tosiaan vaihtaa maitojuomaksi tai varmasti myös kauramaidoksi! Ja teet vaikka ilman juustoa ja ripottelee vain toiselle puolle päälle?

      :)))

    • Jaana sanoo:

      Ostinkin jo pinaattia ja Kolatun Wilhelmina- salaattijuustoa. Lapsen puolelle hyvin inasen tuota juustoa ja miehen puolelle enemmän, kauramaito voi antaa vinhan sävärin 😀 Lapsi on siis maitoproteiiniallerginen, valitettavasti mutta ei saa esim. voista oireita (jotka nekin oli suht vaarattomia vielä kun maito ruokavalioon kuului) joten tuota ”fetaa” voisi pienen määrän kokeilla vaikka ne väittää että vuohen maidon protskut on hieman samantyyppisiä on kuin äpylin. Onneks meillä koirille maistuu jos muille ei, hih!

      Pitääpä informoida kuinka kävi kunhan saan aikaiseksi viettää hetken keittiössä….

    • Kerro ilman muuta miten pannari onnistui, mitä piditte ja etenkin mitä lapsi (ja maha) tykkäsivät! Kiva olisi varmasti saada lapsen ruokavalioon lisää tuotteita, just esim vuohenmaitojuustoja.

  7. Kiitos Minttu! Tätä meillä juuri nyt 3-vuotis synttäreillä 🙂

  8. Anonymous sanoo:

    Hmm.. Mun tekemästä tuli ihan lötköä. Laitoin kyllä yhden pussin enemmän pinaattia, että olisko syy siinä.. Maku oli kyllä hyvä. Kiitos reseptistä, täytyy kokeilla joskus uudelleen josko sais saman näköistä kun sun kuvissa..

    • Voi, oli kuitenkin jotenkin syötävää? Lötköisyys johtuu varmastikkin tuosta pinaatin määrästä, sillä tässä reseptissäni on jo ns. tupla-määrä sitä..

    • Anonymous sanoo:

      Kyllä se siitä pikku hiljaa hyytyi ja parin tunnin jälkeen sai jo varovasti leikattua palasia 🙂 Nyt kun kävin maistamassa palasen niin oli jopa parempaa kuin eilen ja jälleen hieman jämäkämpää..

  9. Anonymous sanoo:

    Namia oli äidin ja kuopuksen (3v) mielestä, tytöistä 4 vee nyrpisteli nenäänsä ja teinin mielestä oli ihan syötävää 🙂 Sanoin, että opetelkaa tykkäämään, tästä lähtien meillä syödään tätä usein 😉 Seuraavaksi kokeilen sitä kuuluisaa avokadopastaa 🙂

    Mari S

  10. […] tuli siis ihan hyvää. Rakenne oli samanlainen kuin pinaattifeta-pannukakun, ja siksi en ihan päässyt siihen piirakka-fiilikseen jota odotin. Mielettömän ihanaa tämä […]

  11. […] Ohje kopsattu Mintulta! […]

Kommentoi