SUPERFOODIT OSAKSI ARKEA

20/01/2015

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lähdin mukaan Indiedaysin ja CocoVin kampanjaan, jonka tarkoituksena oli kerätä kasaan joukko bloggareita joille superfoodit eivät ole entuudestaan kovin tuttuja. Sain paketin joka sisälsi paljon erilaisia, osa tuttuja ja osa täysin tuntemattomia, tuotteita ja niitä olenkin tässä nyt viikon ajan testaillut.

Superfoodeista minulla on aina ollut positiivinen mielikuva, vaikka olenkin ajatellut niiden käytön aloittelijalle hieman hankalaksi sekä makujen paikoitellen oudouksi tai jopa pahoiksi. Mutta näin viikon testaamisen jälkeen on todettava että mitä vielä! Etenkin erilaisia jauheita, kuten vaikkpa proteiinia ja tärkeitä rasvahappoja sisältävää hamppuproteinia tai runsaskuituista psyllium-kuitujauhetta on helppo lisätä vaikkapa aamusmoothieeseen. Sen lisäksi että näistä jo heti aamusta energisen ja hyvän startin aamuun, ei lounaalla pikaisesti keitetyistä pussinuudeleista tule enää niin huono-omatunto. Eivätkä nämä todellakaan ole pahoja, karkit ja muut herkut ovat ainakin itselläni jo saaneet hyvän kilpailijan taateleista, pähkinöistä ja marjoista valmistetuista super-patukoista.

Monia supertuotteita voi myös tarjota lapsille. Esimerkiksi pulkkamäen jälkeiset kaakaot ollaan keitelty raakakaakaojauheesta ja tavallinen sokeri vaihdettu kookossokeriin. Lopussa vielä meidän poikien tämänhetkinen lempiherkku, eli superit banaaniletut.

Näin viikon testaamisen jälkeen voin ihmeessä suosittella ottamaan arkeen mukaan ainakin muutamia superfoodeja. Koko ruokavalioita ei tarvitse kertaheitolla vaihtaa, vaan pikkuhiljaa lisäillä niitä. Ihan jo vatsankin kannalta lempeä siirtyminen superfoodien maailmaan voi olla hyvä idea, sellaisia vitamiini ja kuitupommeja monet tuotteista kun tuppaavat olemaan.

Sain tosiaan ison tuotepaketin (jollaisen sinäkin voit voittaa TÄÄLTÄ), joka sisälsi muunmuassa erilaisia jauheita ja evässekoituksia suosituimmista superfoodeista. Yksi ihan uusi tuttavuus minulle oli paljon kuitua, proteiinia, antioksidantteja, vitaamiineja sekä mineraaleja sisältävät chia-siemenet. En ollut myöskään aiemmin tehnyt tuorepuuroja, joten päätin lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja testata chiatuorepuuroa. Ensimmäisestä kokeilukerrasta saakka se oli täyden kympin hitti ja sen jälkeen olenkin melkein joka ilta muistanut tehdä sen aamuksi valmiiksi jääkaappiin. Se on ihanan raikas, täyttävä ja pitää nälän poissa pitkään. Joukkoon mukaan pilkottu mansikka-patukka tuo siihen kivasti lisää rakennetta ja chaswew pähkinän muruset tuntuvat sulavan suuhun. Tässäpä siis teillekkin kehittelemäni resepti, sitä jo instagamin puoella kyseltiin:

SUPERCHIATUOREPUUROOLYMPUS DIGITAL CAMERA

2 dl vanljasoijamaitoa tai mantelimaitoa
2 rkl chia-siemeniä
1 dl maustamatonta jogurttia
1 mansikka super snack patukka
1/2 dl mustikoita

Pilko patukka pieneksi paloiksi ja mittaa kaikki ainekset yhteen ja sekoita kunnolla. Laita puuro suljetussa astiassa valmistumaan yön yli jääkaappiin, esim lasipurkkiin. Lisää aamulla hautessasi puuron päälle vielä tuoreita marjoja tai hedelmiä. Nauti!

Toinen helppokäyttöinen ja koko perheelle sopiva tuote on kookossokeri sekä tietysti kookosöljy. Öljy oli oikeastaan näistä tuotteista itselleni ainut entuudestaan tuttu. Olen käyttänyt sitä aiemmin mm puuron joukossa, mutta varsinkin kauneudenhoidossa – sitä kun voi sisäisen käytön lisäksi käyttää päästä varpaisiin. Aikaisen aamujen lenkkeihin saa myös puhtia kun syö yhden ruokalusikallisen ennen juoksemaan lähtemistä.

Näitä kahta supertuotetta testasin sitten monelle jo tuttuihin banaanilettuihin. Näitäkin on tässä viikon aikana tullut tehtyä sitten useamman kerran, niin hyviä niistä tuli. Baaniletut ovat vähän haastavia paistaa (ainakin omasta mielestäni), eikä ulkonäkö aina oikein vakuuta – mutta maku sitäkin enemmän. Kookossokeri sekä öljy tekevät näistä ”teveysletuista” herkullisia.

SUPERLETUTOLYMPUS DIGITAL CAMERA

1 banaani
2 luomukananmunaa
tippa luomusitruunamehua
kookosöljyä
kookossokeria
marjoja

Muussaa banaanit ja sekoita keskenään kananmunien kanssa, joko käsin tai blenderissä. Lisää joukkoon ripaus kookossokeria sekä tippa sitruunanmehua. Paista pienet lettut pannulla kookosöljyssä kunnes saavat tumman värin. Koristele marjoilla, nauti!

Onko superfoodit teille jo tuttuja tai onko teillä tuotteita joita kiinnostaisi testata? Cocovin kampanjasivulla voit käydä katsastamassa kaikkien meidän bloggareiden reseptit sekä osallistua huikean tuotepaketin arvontaan KLIK! Me jatkamme testailua ja ihan varmasti uusia reseptejä on vielä tulossa! Niitä saa myös vinkata, ainakin joku ihana suklaajuttu ja sitten suolaiset, esim joku leipä kiinnostaisi testata!

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

RUOKAVALION MUUTOKSESTA

5/03/2014

ruokavalio lohi ja kasviksetruokavalio lohta kasviksia palomaruokavalio paleoruokavalio kalaa kasviksia

Viime toukukuussa Espanjasta palatessamme tunsin itseni todella rakaaksi ja turvonneeksi. Eikä ihme, takana oli kuukausi päivittäistä valkoisen leivän mussuttamista, jäätelöä, limua ja ranskalaisia. Eikä toki ennen reissuakaan pastan, take away ruokien ja jokailtaisten herkkujen syöminen ollut mikään erikoisuus. Vaan erikoista oli jos en päivän aikana ollut vetänyt jotain herkkuja tai ähkyä. Päätiin että nyt oikeasti tähän on tultava muutos. Toki herkkulakkoja ja kaikenmaailman diettejä oli tullut harrastettua jo ennenkin, mutta ajattelin että tällä kertaa teen asian toisin. En kuuriluontoisesti tai luovuttaisi heti ensimmäisen retkahduksen jälkeen, vaan tekisin terveellisisistä ruokatottumuksista sen kuuluisan elämäntavan.

Aluksi päätin vähentää hiilareita ja lopettaa kokonaan herkkujen syönnin. Jotkut viikot ovat sujuneet paremmin kun toiset, retkahduksia ja ylilyöntejä on ollut, mutta enään ei tulisi mieleenkään vetää joka ilta sipsipussia ja suklaalevyä. Kerta viikossa mäkkärissä on vaihtunut kertaan kahdessa kuukaudessa ja niin edelleen. Muutoksen huomasi pikkuhiljaa, pahimmista sokerihimoista pääsi nopeasti yli, eikä edes jonkun ajan päästä satunnaiset herkuttelut ole tuoneet sokerinitkuja enää takaisin. Olen siis ottanut melko rennosti ja antanut itselleni paljon anteeksi. Ehkä juuri siksi olen onnistunut tässä niin hyvin, kun rajat eivät ole liian tiukat eikä siksi ruoka myöskään pyöri kokoajan mielessä.

Herkkujen ja tyhjien hiilareiden vähentämisen jälkeen olo on selkeästi ollut parempi, virkeämpi eikä niin turvonnut. Jossain vaiheessa myös huomasin että aiemmin pienet vaatteet menivät paremmin päälle ja rintsikoiden ympärys kävi liian väljäksi. Blogiinkin alkoi tulemaan kommentteja joissa sanottiin että näytän jotenkin säteilevämmältä tai jopa laihtuneelta. Joten päätin sitten käydä pitkästä aikaa uimahallissa vaa-aalla. Aiemmin kiloja oli pudonnut neljä ja nyt taas toiset reilu neljä. Eli alle vuodessa melkein yhdeksän kiloa pelkällä turhan pullamössön karsimisella.

Mutta nyt haluan lisää! Haluan pois vielä toiset yhdeksän kiloa. Alkuvuodesta innostuin urheilusta ja sen myötä myös oikeasti terveellisestä ja puhtaasta ruokavaliosta. Viimeviikolla eräs ravintoneuvoja kehoitti jättämään pois kaikki maito -ja viljatuotteet sekä hedelmät jos oikeasti tavoitteena on painonpudotus. Tässä olen nyt viikonajan tutustunut vähän syvemmin Paeloruokavalioon ja superfoodeihin. Niin ja ollut syömättä hedelmiä sekä viljaa! Maitotuottesiin on tullu sorruttua muutaman kerran, mutta jogurttiaddiktina löysin kyllä jo hyvän(makuisen) soijavaihtoehdon. Paitsi ainiin soijaakaan ei saisi syödä.. Hankalia nämä jutut!

Olisi todella kiinnostavaa kuulla jos joku teistä noudattaa Paeloruokavalioita, tai antaa vinkkejä että mitä syödä. Ihan vaikka valmiita reseptejä. Ajattelin testata sitä ainakin kome viikkoa ja katsoa sitten miten se vaikuttaa fiilikseen ja kroppaan. Tämä ko. ravintoukkeli lupasi että neljä kiloa turvotusta lähtee siinä ajassa jo pelkästään prosessoitujen (eli kaikkien) maitotuotteiden pois jättämisellä.

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.