KESÄPAVLOVA

1/07/2020

Vaikka Pavlova kuuluu muutenkin mielstäni vahvasti kesään, nimesin tämän anopilta naappaamani version virallisesti sen kesäversioksi. Kesäpavlovaan tulee nimittäin perinteiseten marengin, kermavaahdon ja marjojen lisäksi myös jäätelöä.

Kun pavlova rakennetaan yleensä kakkumaiseksi, tämä kesäpavloja koostuu kerroksista mursattua marenkia, jäätelöä, kermavaahtoa ja muita täytteitä, jolloin sitä voi rennosti vain kauhoa kulhoon ja herkutella. Tällä kertaa meidän kesäjälkkäriin tuli myös makeita pilkottuja kirsikoita, mansikoita, pensasmustikoita, sitruunamelissaa sekä raastettua sitruunankuorta.

Täytteiden ja päällisten kanssa vain mielikuvistus on rajana. Tähän sopii marjojen ja hedelmien lisäksi vaikkapa pähkinät, rouhittu suklaa, vaahtokarkit tai kinuskikastike.

Me emme ole kovin äklömakean ystäviä, joten kermavaahtoon en lisännyt itse lainkaan sokeria ja sitruunamelissa ja marjat raikastavat ihanasti vaniljajäätelöä sekä marenkia.

Olen aiemmin tehnyt pavlovaan marenkia tällä ohjeella, mutta nyt kaupasta löytyi paikallisen leipomon itse tekemää marenkia, joten tämä oli kaikenlisäksi myös hyvin helppo ja nopea tehdä. Jälkkärin saa nopeasti ruoan jälkeen pöytään jos pilkkoo marjat ja vatkaa kerman etukäteen.

Herkullinen, näyttävä ja helppo kesäherkku!


GET A WAY VAPPU

3/05/2020
Kommentit pois päältä artikkelissa GET A WAY VAPPU

Sohaa, sipsiä, shampanjaa – ja joo, myös tuttua taaperon perässä juoksemista, puistoilua vesisateessa, veljesten riitoja, jatkuvaa tiskikoneen täyttöä ja kaikkea sitä normaalisettiä, mutta pienellä maisemanvaihdoksella maustettuna. Vietettiin perheen kesken vappua Hangossa ja vaikka suurin osa ajasta tuntui olevan sekavaa säätöä, teki tosi hyvää päästä muutamaksi yöksi säätämään jonnekin muualle kun tänne ainaiseen ja tuiki tuttuun kotiin.

Olisin hyvin voinut jatkaa vapun viettoa vielä muutaman päivän, mutta samaan aikaan oli jo ihana palata kotiinkin.


JUHLAHUMUA

29/12/2019
Kommentit pois päältä artikkelissa JUHLAHUMUA

Heti joulun jälkeen koitti uusi juhlasesonki, kun mieheni täytti 40 vuotta. Onnea! Tälläisen etapin juhlimiseen ei tietenkään riittänyt vain yhdet juhlat, vaan virallisena päivänä käytiin isolla porukallla syömässä hyvin ja seuraavana päivänä pidettiin kotona juhlat ja tanssittiin lopulta aamuun asti. Eikä tämä toki tähän pääty, pojat sanoivat että haluavat myös pitää kotona omat synttäribileet perheen kesken ja tulossa on kuulemma vielä yhdet syömingit niille, jotka eivät ensimmäiseen kattaukseen päässet mukaan.

Itselläni ei ole ollut useinkaan ollut tapana juhlia uutta vuotta mitenkään isosti ja tänäkin vuonna vietetään sitä rauhassa lasten kanssa, joten juhlanhumuinen viikonloppu tähän väliin sopi enemmän kun hyvin. Joulukin meni niin leppoisasti, joten nyt oli kiva laittautua, poksautella shampanjaa ja nähdä kavereita. Ja ennenkaikkea tietysti juhlia rakastani!