YKSI RESEPTI – KAKSI RUOKAA

3/12/2016
Kommentit pois päältä artikkelissa YKSI RESEPTI – KAKSI RUOKAA

Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset

Näissä kuvissa näkyy  vain yksi ruoka, mutta tästä helposta linssikeitosta saa myös erittäin hyvän pastakastikkeen. Tein tämän havainnon oikestaan ihan vahingossa, kun eräs päivä keittelin ison kattilallisen keittoa. Olen vähän huithaipeli mitä noihin ruokaostoksiin tulee, ja ajattelin kerrankin tehdä ison satsin jotain edullista ruokaa jota riittäisi sitten useammalle päivälle. Keitosta tuli mielestäni todella hyvää, mutta kuinka ollakaan, lapsille se ei maistunut yhtään.

Yritykseni ruokalaskun pienentämisestä ei siis onnistunut alkuunkaan, sillä meillä oli monen litran kattilallinen keittoa jota lapset eivät suostuneet syömään.

Seuraavana päivänä päätin kuitenkin yrittää vielä yhtä kikkaa. Keitin spaghettia, sekoitin  keittoa joukkoon ja pistin ketsuppia päälle. Se oli menestys! En missään vaiheessa kertonut mitä ruoka sisältää. Paitsi syömisen jälkeen, kun olin ensin saanut lukemattomia kehuja siitä, kuinka hyvää ruoka oli. Sitten vähän kaikkia nauratti.

Aion siis jatkossakin tehdä tätä ruokaa, itselleni keittona ja lapsille sitten pastan kanssa. Tässä vielä ison kattilallisen resepti:

HERKULLINEN LINSSIKEITTO/PASTAKASTIKE

Tarvitset:

1,5 l (yrttimaustettua) tomaattimurskaa
0,5 l vettä
oliiviöljyä
3 porkkanaa
2 isoa sipulia
5 valkosipulinkynttä
400g punaisia linssejä
3 rkl turkkilaista jogurttia
mausteeksi suolaa, pippuria ja kuivattua ruohosipulia

Pilko sipulit ja kuulota öliviiöljyssä. Lisää noin puolisen litraa vettä ja ripaus suolaa. Pilko porkkanat ja lisää ne joukkoon, anna kiehua hetki. Huuhdo linssit ja lisää joukkoon tomaattimurskan kanssa. Mausta ja lisää tarvittaessa vettä. Anna kiehua vielä hetki miedolla lämmöllä. Soseuta keitto sauvasekottimella tai blenderissä. Tarjoa halutessasi turkkilaisen jogurtin ja persiljan kanssa tai pastalla, ketsupilla ja parmesaanilla.

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

KALAPUIKKOHAMPPARI JA BATAATTIRANUT

20/09/2016

Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset

Tuntuu että vuosi vuodelta alan enemmän ja enemmän kyllästyä ruoanlaittoon. Jos vain voisin, tilaisin joka viikko valmiiksi mietityt ruoat resepteineen. Tai tilaisin vain pizzaa. Tai oikeastaan, ei se ruoan tekeminen ole siinä se ikävin homma (vaikkakin mitä helpompi ja nopeampi sen parempi), vaan jokaikipäiväinen kysymys, MITÄ TÄNÄÄN SYÖTÄISIIN?

Sen lisäksi, että ruoanlaitossa saisi mennä maksimissaan puoli tuntia, mielellään vartti, sen pitäisi maistua myös lapsille. Ja nykyään harvoin niin tapahtuu, nimittäin pojilla on ihan täysin erilaiset makumieltymykset. Yleensä jos toinen tykkää jostain, toinen vain nyrpistelee nenäänsä. Niinä viikkoina kun pojat ovat isällään elän yleensä jogurtilla ja noutoruoalla.

Tällä viikolla (eli kahtena päivänä) olen kuitenkin vähän petrannut. Ja muistanut taas, että onhan niitä hyviä ja helppojakin ruokia olemassa. Eli sellaisia ettei tarvitse nähdä kauheasti vaivaa, on ainakin osittain suht terveellistä ja maistuu kaikille.

Lapset tykkäävät kun saavat rakentaa omat annoksensa ja hampparit ovat yksi sellainen. Kalaa meillä syödään enää aniharvoin, mutta välillä tulee himo kalapuikkoihin. Kalapuikkohammpparit ovat itselleni tuttu juttu jo omasta lapsuudesta. Illalliselta jääneet kalapuikot kun syötiin iltapalaksi ruisleivän päällä.

Tällä kertaa testattiin tavallisen kalapuikkojen sijaan tuollaisia leivitettyjä seitifileitä. Ihan hyviä nekin! Pahhdedun ruisleivän väliin lisäksi ketsuppia, majoneesia, kurkkua, salaattia, tomaattia ja cheddaria. Hampparin kanssa maistuu hyvin ranut, jotka valmistuvat myös helposti uunissa. Iso batatti vain siivuiksi ja uunipellille, päälle vähän oliviiöljyä sekä suolaa ja kuumaan uuniin paistumaan.

Hyvä-äiti pisteitä annan tästä itselleni noin sata. Tai no, Elvis inhoaa bataattia joten siitä pari miinusta.

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.