Tänään blogit ovat vilkkuneet mitä ihanimmista laskiaispullista. Mikä ihana sää myös tälle laskiaistiistaille! Täällä ei kuitenkaan tänään ole syöty pullaa, vaan uutta lempparihekkuani, banaani-maapähkinävoi jäätelöä!

Jäätelö on ihan superhelppo ja nopea tehdä, perinteisestä jäätelöstä poiketen, eikä siihen tosiaankaan tule muuta kuin baanania ja maapähkinävoita. Eli se on myös terveellistä, vaikka maapähkinä kaloreitakin sisältää. Kunhan vaan tarkistaa ettei levite sisällä muuta kuin maapähkinää ja suolaa, moniin leveitteisiin kun on lisätty myös turhia sokereita ja plamuöljyä.

Jäätelön valmistus kestää siis noin minutin. Esivalimisteluina kuitenkin banaanit pitää ensin jäädyttää. Kannattaa kuoria ja pilkkoa pari banaania valmiiksi pakkaseen ja noin neljän tunnin jälkeen ne ovat sopivan jäisiä. Sitten vaan palat blenderiin ja pari-kolme ruokaluskikallista maapähkinävoita perään. Hurautus ja valmista! Koristeeksi käy kivasti vaikkapa kuoritut hampunsiemenet.

Hyvää, makeaa, raikasta, teveellistä ja melkoisen täyttävää myös. Heti tekisi mieli mennä tekemään lisää! Oletteko jo testanneet?

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

Ainakin itselläni on ihan selkeitä ruokahimotuskausia. Muistan että yhdessä vaiheessa söin hulluna ruisleipää avocadolla ja tomaatilla, sitten tuli keitetyn kananmunan kausi, myöhemmin himoitsin riisinuudeleita ja nyt, uuden blenderin myötä, löysin viherpirtelöiden ihanan maailman.

Vihreistä smoothiesta saa helposti tosi hirveän makuisia, mutta helposti myös hyviä. Itse tykkäänkin laittaa smoothieen enemmän hedelmiä kun vihanneksia, jolloin makukin on luonnollisesti parempi ja makeampi. Mutta lupaan vielä kokeilla jotain superteveellisiä sellereitä ja spiruliinajauheita. Nyt kuitenkin keskityn vain nautiskelemaan.

Tämän päiväinen viherherkkuni sisälsi:

päärynän
omenan
mangoa
tammenlehtisalaattia
pinaattia
inkivääriä
omenamehua
vettä
sitruunaa

Suosittelen! Mitäs teidän vihersmoothieisiin tulee?

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

Kerroin muutama viikko sitten että lähdin Cocovin haastamana Indiedaysin kampanjaan, jossa oli tarkoitus tutstua ja lisätä superfoodeja normaaliin ruokavalioon. Tässä kuukauden verran näitä saamiani tuotteita testatessani olen huomannut että etenkin smoothieisiin on tosi helppo erilaisia superfood-jauheita lisäillä. Samoin sitten erilaisia sieminiä vaikkapa salaatin päälle ja jogurtin joukkoon. Yksi lemppari on edelleen jo aiemmin postamaani chiatuorepuuro.

Elämä ei ole sen kummemmin muuttunut testailujakson aikana. Mitä nyt olo on oikeasti vähän superimpi. Mutta se oli kiva huomata, ettei superfoodejen lisääminen ruokavalioon ole ollut yhtään hankalaa tai vaatinut lisätyötä. Mutta sitten taas superfoodien käyttö on omalla kohdalla ihan selvästi vaikuttanut siihen että terveellinen ruoka maistuu ja sitä tekee oikeasti mieli. Samoin makeanhimo on selvästi vähentynyt. Nuo superatukat ovatkin muuten tosi hyviä myös herkutteluun, kätevät patukat kulkevat kassin pohjalla ja toimivat lisäksi hyvinä välipaloina.

Monia superfoodeja voi myös tarjota lapsille. Ja tässä muutama sellainen resepti vaikkapa aamupalapäytään:

RAAKA SIEMENNÄKKILEIPÄ

1 dl chiasiemeniä
1 dl hampunsiemeniä
1 tl psylliumia
2,5 dl vettä
1 rkl kookosöljyä
ripaus suolaa

Sekoita siemenet, psyllium ja vesi. Anna turvota 5 minuuttia. Sekoita joukoon kookosöljy ja suola. Levitä seos niin ohueksi kerrokseksi kuin mahdollista uunipellille. Kuivata yön yli uunissa n 45 asteessa. Kuivumisaika on riippuvainen ilman kosteudesta.

Levitä valmiin näkkörin päälle hyvää voita tai vaikka mantelitahtaa tai hummusta. Erilaisia variaatioita saat näkkäristä lisäämällä leivontavaiheessa joukkoon erilaisia yrttejä.

SUKLAINEN SMOOTHIE

2 banaania
1 päärynä
2 dl mantelimaitoa
3-4 rkl kaakaojauhetta
1 rkl kookosöljyä
ripaus kookossokeria

Lisää kaikki ainekset blenderiin tai soseuta sauvasekottimella. Koristeeksi superfood trailmiksiä.

Tällaisia superseseptejä olemme siis viime päivinä testailleet. Kuten sanoin, ovat nuo erilaiset smoothiet kuitenkin vieneet ihan mennessään meidät kaikki. Ja jos en joka kerta blogiin, niin instassa ainakin vilkkuu erilaisia makukokeiluja. Ja ehdottomasti niitä teidän omia reseptejä otan myös edelleen ilomielin vastaan!

Cocovin sivuilla on myös lisää meidän bloggareiden reseptejä ja siellä voi myös voittaa omakseen yli sadan euron arvoisen tuotepaketin!

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

Lähdin mukaan Indiedaysin ja CocoVin kampanjaan, jonka tarkoituksena oli kerätä kasaan joukko bloggareita joille superfoodit eivät ole entuudestaan kovin tuttuja. Sain paketin joka sisälsi paljon erilaisia, osa tuttuja ja osa täysin tuntemattomia, tuotteita ja niitä olenkin tässä nyt viikon ajan testaillut.

Superfoodeista minulla on aina ollut positiivinen mielikuva, vaikka olenkin ajatellut niiden käytön aloittelijalle hieman hankalaksi sekä makujen paikoitellen oudouksi tai jopa pahoiksi. Mutta näin viikon testaamisen jälkeen on todettava että mitä vielä! Etenkin erilaisia jauheita, kuten vaikkpa proteiinia ja tärkeitä rasvahappoja sisältävää hamppuproteinia tai runsaskuituista psyllium-kuitujauhetta on helppo lisätä vaikkapa aamusmoothieeseen. Sen lisäksi että näistä jo heti aamusta energisen ja hyvän startin aamuun, ei lounaalla pikaisesti keitetyistä pussinuudeleista tule enää niin huono-omatunto. Eivätkä nämä todellakaan ole pahoja, karkit ja muut herkut ovat ainakin itselläni jo saaneet hyvän kilpailijan taateleista, pähkinöistä ja marjoista valmistetuista super-patukoista.

Monia supertuotteita voi myös tarjota lapsille. Esimerkiksi pulkkamäen jälkeiset kaakaot ollaan keitelty raakakaakaojauheesta ja tavallinen sokeri vaihdettu kookossokeriin. Lopussa vielä meidän poikien tämänhetkinen lempiherkku, eli superit banaaniletut.

Näin viikon testaamisen jälkeen voin ihmeessä suosittella ottamaan arkeen mukaan ainakin muutamia superfoodeja. Koko ruokavalioita ei tarvitse kertaheitolla vaihtaa, vaan pikkuhiljaa lisäillä niitä. Ihan jo vatsankin kannalta lempeä siirtyminen superfoodien maailmaan voi olla hyvä idea, sellaisia vitamiini ja kuitupommeja monet tuotteista kun tuppaavat olemaan.

Sain tosiaan ison tuotepaketin (jollaisen sinäkin voit voittaa TÄÄLTÄ), joka sisälsi muunmuassa erilaisia jauheita ja evässekoituksia suosituimmista superfoodeista. Yksi ihan uusi tuttavuus minulle oli paljon kuitua, proteiinia, antioksidantteja, vitaamiineja sekä mineraaleja sisältävät chia-siemenet. En ollut myöskään aiemmin tehnyt tuorepuuroja, joten päätin lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja testata chiatuorepuuroa. Ensimmäisestä kokeilukerrasta saakka se oli täyden kympin hitti ja sen jälkeen olenkin melkein joka ilta muistanut tehdä sen aamuksi valmiiksi jääkaappiin. Se on ihanan raikas, täyttävä ja pitää nälän poissa pitkään. Joukkoon mukaan pilkottu mansikka-patukka tuo siihen kivasti lisää rakennetta ja chaswew pähkinän muruset tuntuvat sulavan suuhun. Tässäpä siis teillekkin kehittelemäni resepti, sitä jo instagamin puoella kyseltiin:

SUPERCHIATUOREPUURO

2 dl vanljasoijamaitoa tai mantelimaitoa
2 rkl chia-siemeniä
1 dl maustamatonta jogurttia
1 mansikka super snack patukka
1/2 dl mustikoita

Pilko patukka pieneksi paloiksi ja mittaa kaikki ainekset yhteen ja sekoita kunnolla. Laita puuro suljetussa astiassa valmistumaan yön yli jääkaappiin, esim lasipurkkiin. Lisää aamulla hautessasi puuron päälle vielä tuoreita marjoja tai hedelmiä. Nauti!

Toinen helppokäyttöinen ja koko perheelle sopiva tuote on kookossokeri sekä tietysti kookosöljy. Öljy oli oikeastaan näistä tuotteista itselleni ainut entuudestaan tuttu. Olen käyttänyt sitä aiemmin mm puuron joukossa, mutta varsinkin kauneudenhoidossa – sitä kun voi sisäisen käytön lisäksi käyttää päästä varpaisiin. Aikaisen aamujen lenkkeihin saa myös puhtia kun syö yhden ruokalusikallisen ennen juoksemaan lähtemistä.

Näitä kahta supertuotetta testasin sitten monelle jo tuttuihin banaanilettuihin. Näitäkin on tässä viikon aikana tullut tehtyä sitten useamman kerran, niin hyviä niistä tuli. Baaniletut ovat vähän haastavia paistaa (ainakin omasta mielestäni), eikä ulkonäkö aina oikein vakuuta – mutta maku sitäkin enemmän. Kookossokeri sekä öljy tekevät näistä ”teveysletuista” herkullisia.

SUPERLETUT

1 banaani
2 luomukananmunaa
tippa luomusitruunamehua
kookosöljyä
kookossokeria
marjoja

Muussaa banaanit ja sekoita keskenään kananmunien kanssa, joko käsin tai blenderissä. Lisää joukkoon ripaus kookossokeria sekä tippa sitruunanmehua. Paista pienet lettut pannulla kookosöljyssä kunnes saavat tumman värin. Koristele marjoilla, nauti!

Onko superfoodit teille jo tuttuja tai onko teillä tuotteita joita kiinnostaisi testata? Cocovin kampanjasivulla voit käydä katsastamassa kaikkien meidän bloggareiden reseptit sekä osallistua huikean tuotepaketin arvontaan KLIK! Me jatkamme testailua ja ihan varmasti uusia reseptejä on vielä tulossa! Niitä saa myös vinkata, ainakin joku ihana suklaajuttu ja sitten suolaiset, esim joku leipä kiinnostaisi testata!

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

Viime toukukuussa Espanjasta palatessamme tunsin itseni todella rakaaksi ja turvonneeksi. Eikä ihme, takana oli kuukausi päivittäistä valkoisen leivän mussuttamista, jäätelöä, limua ja ranskalaisia. Eikä toki ennen reissuakaan pastan, take away ruokien ja jokailtaisten herkkujen syöminen ollut mikään erikoisuus. Vaan erikoista oli jos en päivän aikana ollut vetänyt jotain herkkuja tai ähkyä. Päätiin että nyt oikeasti tähän on tultava muutos. Toki herkkulakkoja ja kaikenmaailman diettejä oli tullut harrastettua jo ennenkin, mutta ajattelin että tällä kertaa teen asian toisin. En kuuriluontoisesti tai luovuttaisi heti ensimmäisen retkahduksen jälkeen, vaan tekisin terveellisisistä ruokatottumuksista sen kuuluisan elämäntavan.

Aluksi päätin vähentää hiilareita ja lopettaa kokonaan herkkujen syönnin. Jotkut viikot ovat sujuneet paremmin kun toiset, retkahduksia ja ylilyöntejä on ollut, mutta enään ei tulisi mieleenkään vetää joka ilta sipsipussia ja suklaalevyä. Kerta viikossa mäkkärissä on vaihtunut kertaan kahdessa kuukaudessa ja niin edelleen. Muutoksen huomasi pikkuhiljaa, pahimmista sokerihimoista pääsi nopeasti yli, eikä edes jonkun ajan päästä satunnaiset herkuttelut ole tuoneet sokerinitkuja enää takaisin. Olen siis ottanut melko rennosti ja antanut itselleni paljon anteeksi. Ehkä juuri siksi olen onnistunut tässä niin hyvin, kun rajat eivät ole liian tiukat eikä siksi ruoka myöskään pyöri kokoajan mielessä.

Herkkujen ja tyhjien hiilareiden vähentämisen jälkeen olo on selkeästi ollut parempi, virkeämpi eikä niin turvonnut. Jossain vaiheessa myös huomasin että aiemmin pienet vaatteet menivät paremmin päälle ja rintsikoiden ympärys kävi liian väljäksi. Blogiinkin alkoi tulemaan kommentteja joissa sanottiin että näytän jotenkin säteilevämmältä tai jopa laihtuneelta. Joten päätin sitten käydä pitkästä aikaa uimahallissa vaa-aalla. Aiemmin kiloja oli pudonnut neljä ja nyt taas toiset reilu neljä. Eli alle vuodessa melkein yhdeksän kiloa pelkällä turhan pullamössön karsimisella.

Mutta nyt haluan lisää! Haluan pois vielä toiset yhdeksän kiloa. Alkuvuodesta innostuin urheilusta ja sen myötä myös oikeasti terveellisestä ja puhtaasta ruokavaliosta. Viimeviikolla eräs ravintoneuvoja kehoitti jättämään pois kaikki maito -ja viljatuotteet sekä hedelmät jos oikeasti tavoitteena on painonpudotus. Tässä olen nyt viikonajan tutustunut vähän syvemmin Paeloruokavalioon ja superfoodeihin. Niin ja ollut syömättä hedelmiä sekä viljaa! Maitotuottesiin on tullu sorruttua muutaman kerran, mutta jogurttiaddiktina löysin kyllä jo hyvän(makuisen) soijavaihtoehdon. Paitsi ainiin soijaakaan ei saisi syödä.. Hankalia nämä jutut!

Olisi todella kiinnostavaa kuulla jos joku teistä noudattaa Paeloruokavalioita, tai antaa vinkkejä että mitä syödä. Ihan vaikka valmiita reseptejä. Ajattelin testata sitä ainakin kome viikkoa ja katsoa sitten miten se vaikuttaa fiilikseen ja kroppaan. Tämä ko. ravintoukkeli lupasi että neljä kiloa turvotusta lähtee siinä ajassa jo pelkästään prosessoitujen (eli kaikkien) maitotuotteiden pois jättämisellä.

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.