Yhteistyössä Old El Pason kanssa ajattelin jakaa teille muutaman helpon ”reseptin” vaikkapa arki-iltoja pelastamaan. Niin minä, kun pojatkin, tykätään tosi paljon mexikolaisesta ruoasta ja etenkin erilaisista tortilloista. Ne ovatkin yleensä meillä sellaista vähän parempaa viikonlopun ruokaa. Ai miksi? No koska niiden tekeminen on niin työlästä. Pitää paistaa ja pilkkoa ja silputa. Tai niin ainakin kuvittelin ennen.

Kunnes tajusin, että tortillojen avulla voi pelastaa kiireisimmänkin päivän. Meiltä kun jääkaapista useasti löytyy edellispäivän pastakastakkeen tai salaatinjämät jääkaapista. Niillä pääsee nimittäin jo pitkälle, vähän salsaa sekaan ja kenties joku jääkaapista löytyvä vihannes paloiksi ja tortillan päälle – illallinen on valmis!

Omaan makuun juurikin tuollainen tulisen kastikkeen ja salaatin kombo on lemppari. Tällä kertaa jääkaapissa oli vain eilisen featsaalatin jämät. Eli salaattia, sipulia, kurkkua ja fetaa sekaisin, jokossa vähän mustapippuria, oliiviöljyä ja balsamicoa. Kastikkeen sitten taas saa tehtyä todella nopeasti soijarouheesta ja valmiista taco-mausteesta. Laitoin muutaman desin soijarouhetta kattilaan, päälle saman verran vettä ja yksi maustepussi joukkoon. Annoin kastikkeen porista viitisen minuuttia ja vetäytyä sen jälkeen toiset viisi minuuttia. Joukkoon voi halutessaan vielä laittaa mitä vaan kaapista löytyy, salsaa, tomaattia, sipulia, paprikaa, juustoa tai vaikka porkkanaraastetta.

Tacoissa ja tortilloissa on vielä se kiva, että jokainen voi kasata itselleen mieleisen annoksen. Lapset etenkin tykkäävät siitä tosi paljon. Nyt testattiin ekan kerran näitä Old El Pason Stand ’N’ Stuff Mini-tortilloita ja olen varma, että jatkossakin syödään niistä. Pikkuisiin torttoilihin mahtuu juuri sopivasti täytettä ja syöminen on paljon siistimpää kun lettu-mallisten tortillojen kanssa. Lastenkin on helppo niitä täyttää, sillä veneen malliset tortillakupposet pysyvät itsekseen pystyssä.

Sen lisäksi, että ruoanlaitto ei voisi tästä helpommaksi ja kivaksi yhdessätekemiseksi mennä, olen tosi iloinen siitä, että näin saa myös jääkapissa olevat, useasti muuten roskikseen päätyvät, ruoantähteet käytettyä. Pastakastike tai linssimuhennos muuttuu helposti vaikkapa papuja, salsaa tai taco-maustetta lisäämällä tex mex teemaan sopivaksi.

Mitä teillä muuten yleensä laitetaan tortilloihin? Onko teilläkin aiemmin mielletty ne enemmän sellaiseksi viikonloppu ruoaksi? Entäs löytyisikö teidän omasta jääkaapista juuri tällä hetkellä täytteet helppoon tortillaan jos aikaa sen tekemiseen olisi maksimissaan 15 minuttia? 😀

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

Tsuka tsuka tsuk, pao pao jea, naps, klops, ai ai kutisee, pum pum tsi pum, pusi pusi, tsika-tsuka tsik – Tämä on hyvä kuvaus Ipanapa Recordsin uudelleen julkaisemasta Salsanamia levystä. Levy joka tanssittaa niin lapsia kuin aikuisiakin. Ja sopii muuten täydellisesti kuunneltavaksi tänne helteeseen.

Salsanamia oli 80-luvulla suositun lattaribändin Salsamanian tiivistetty kokoonpano. Yhtye teki nimeään kantavan lastenlevyn vuonna 1989 ja noin 600 koulukeikan kiertueen. Tuolloin levy julkaistiin vain vinyylinä. Nyt vuosia kateissa olleet master-nauhat ovat löytyneet ja Henkka Niemistön (mm. Pepe Willberg & Saimaa-levy) upeasti masteroima digitaalinen uudelleenjulkaisu mahdollista.

Koska kyseessä on monien mielestä yksi kaikkien aikojen parhaista suomalaisista lastenlevyistä, on nyt tapahtuva uudelleenjulkaisu varsinainen kulttuuriteko. ”Ipanapa Records on halunnut julkaista levyn jo yli viisi vuotta, mutta master-nauhat löytyivät vasta viime syksynä”, kertoo Ipanapa Recordsin isäksikin tituleerattu Alex Nieminen. ”Levy yhdistelee lapsille ja lapsenmielisille suunnattuja, suomenkielisiä lorutteluja kuubalaisen musiikin parhaimpiin rytmeihin. Yhdistelmä toimii edelleen, 25 vuotta levyn alkuperäisen julkaisun jälkeen.”

”Salsanamia on täysverinen lattaritanssilevy kaikille ikäryhmille”, määrittelee Otto Talvio albumin esipuheessa. ”Salsanamia on pitkä levy, 15 kappaletta, noin 50 minuuttia musiikkia. 1989 se tarkoitti, että levyuria laventavia alataajuuksia oli leikattava, jotta kaikki kappaleet mahtuisivat yhdelle lp-levylle. Nyt basson ystävät voivat huokaista helpotuksesta, sillä tällä remasteroidulla painoksella yhtyeen energinen salsa soi koko komeudessaan”, Talvio jatkaa. Kannet on suunnitellut palkittu graafikko Sanna Mander. Levyn tarinan on kirjoittanut Otto Talvio.

Salsanamia voi kuunnella Spotifyssä, mutta itse ainakin tykkään että levy löytyy löytyy fyysisesti myös hyllystä. Arvommekin Ipanapan kanssa KOLME cd-levyä teidän lukijoiden kesken!

Kommentoi alle jotain hauskaa niin osallistut levyjen arvontaan! Arvonta päättyy sunnuntaina 10.5. Niin ja TÄÄLTÄ voit käydä kurkkaamassa aiheeseen liittyvän tanssivideon… 😀

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.