MITÄ ME MALAGAS

5/06/2019

Terveisiä ihanasta Espanjasta! Saavuttiin tänne koko konkkaronkka viime yönä ja aamulla heräsimme tuulessa heiluvien palmupuiden kahinaan. Tuulinen aamu vaihtui pian paahtavan kuumaksi kesäpäiväksi ja olemmekin tänään lähinnä vain viihtyneet uima-altaan välittömässä läheisyydessä.

Ajattelin tulla vain sanomaan nopeat moikat ennen kun kömmin nukkumaan. Uteliaan ja vauhdikkaan vauvan kanssa ensimmäinen lomapäivä ei varsinaisesti ole ladannut akkuja, vaikka onkin ollut ihana katsoa toisen ihmettelyä ja innostusta uudesta paikasta.

Huomenna porukkamme kasvaa entisestään, sitten meitä on täällä talolla neljä aikuista ja kuusi lasta. Eli actonia varmasti riittää koko kolmeviikkoisen reissumme ajan.


NYT GRILLATAAN

23/05/2019

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä K-Supermarketin kanssa

Ihana kesäsää suorastaan pakkottaa ulos nauttimaan. Siitä hetkestä alkaen, kun pihalla tarkenee vähän kevyemmissäkin vaatteissa ja aurinko lämmittää, meidän perhe luuhaa ulkona mieluiten aamusta iltaan. Aina jossain välissä pitää tottakai myös syödä ja meidän kesään kuuluu isona osana myös grillaus.

Vaikka asutaan keskellä kaupunkia kerrostalossa, ei meillä ole koskaan ollut pihaa missä ei voisi grillata. Grillipaikka toimii myös kivana naapureiden kohtauspaikkana. Muutamia kertoja on käynyt niin, että olen ikkunasta nähnyt (ja haistanut) naapureiden grillaavan, napannut kaapista jotain grillattavaa mukaan ja liittynyt seuraan valmiin hiilloksen äärelle.

Ei ole oikeastaan väliä mitä kaapista löytyy, sillä melkein mitä vain voi grillata. Kasviksia, hedelmiä ja jopa leivonnaisia. Kaikki mikä sopii pannulle tai uuniin sopii myös grilliin! Kannattaa rohkeasti kokeilla vähän erikoisempiakin juttuja, ne saattavat toimia yllättävän hyvin!

Oman pihagrillin lisäksi välillä meillä on välillä tapana grillata jotain pientä kaupungin yleisillä nuotiopakoilla. Yksi tällainen ympärivuotinen löytyy esimerkiksi Seurasaaresta. Silloin saatetaan napata kaupasta vain soijakkeja ja sinappi mukaan. Yksi tosi hauska vinkki, joka vasta K-Supermarketista sain, on grillata pullaa! Taikinan voi toki tehdä itse alusta saakka, mutta itseäni houkuttelee testata juurikin seuraavalla tällaisella extempore nuotiopaikalle reippailuretkellä kaupan valmiita pakastepullia grillattuna.

Jos omiin grillailuihin kaipaa inspiraatiota ja uusia makuja, saa K-Supermarketin asiantunevalta henkilökunnalta paljon hyviä vinkkejä sekä valmiita reseptejä. Kaupan monipuolisesta valikoimasta löytyy tarvittavat raaka-aineet ja ideat yksinkertaisista grillailuista uusiin ja eksoottisiin makuyhdistelmiin. Vanhoja tuttuja (ja hyviä) grillattaviaan saa kivasti päivitettyä esimerkiksi erilaisten kastikkeiden tai marinaadien avulla.

Me pidimme viime viikonloppuna pienet grillibileet muutamalle kaverille pihallamme. Kaikki ainekset että reseptit otin haltuun K-Supermarketista sekä Ruokareviiri-nettisivuilta. Päätin rohkeasti testata jotain sellaista, mitä emme ole aiemmin kokeilleet. Kaikki raaka-aineet olivat kyllä tuttuja ja osa löytyy jollain muulla tapaa valmistettuna kyllä usein grillistämme. Mutta nyt pääsimme testaamaan ihan uusia maku-yhdistelmiä.

Kesän perinteinen perunasalaatti muuttui astettakin kesäisemmäksi kun valmistimme sen grillissä. Kauden ensimmäiset uudet perunat saivat paahdetun pinnan, jonka jälkeen ne kipattiin kokonaisina sataattiin. Ihanaa, hyvää ja helppoa!

Oma suosikkini oli jälkimarinoidut kesäkurpitsat, joita onneksi teimme niin suuren määrän, että saan vielä tänään niitä iltapalaleipäni päälle. Ensin viipaloidut kesäkurpitsat grillattiin ja vasta sen jälkeen ne laitettiin marinoitumaan kastikkeeseen, jossa oli muun muassa oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipulia ja kapriksia. Ohjeen mukaan kesäkurpitsaa olisi pitänyt marinoida neljä tuntia, mutta ihan hyvin maku ehti niihin lyhyemmässäkin ajassa imetytyä.

Grillasimme myös munakoisoa joka sai päälleen feta-persilja-murua. Varioimme myös vähän reseptiä ja lisäsimme osaan munakoisoista vielä öljy-basilika-kirsikkatomaattiseoksen. Tämäkin oli tosi herkullista!

Jälkiruoaksi meillä oli hedelmävartaita, vesimelonia, nektariinia ja ananasta. Hedelmien päälle siveltiin voi-ruokosokeri-limemarinaadi, mikä toi hedelmiin ihanan raikkaan mutta makean twistin. Kaikki näistä maistuivat grillattuina, mutta esitysesti nektariinista tuli tällä tavalla aivan taivaallista! Niin mehukasta ja makeaa. Kaikki muutkin syöjät olivat samaa mieltä.

Vieraat toivat myös tuomisiaan mukana, grilliin heitettiin vielä sellaisenaan parsaa, kukkakaalia sekä halloumia. Yksinkertaisen hyvää- etenkin Hollandaise kastikkeen kera!

Rohkeutta siis grillaamiseen – grillata voi oikeastaan ihan missä ja milloin vaan. Paljon paljon inspiraatiota tosiaan löytyy täältä K-Supermarketin Ruokareviiri-sivustolta.

Mikä on teidän luottogrillattava?

 


ÄITI LASTEN SILMIN

12/05/2019

Äiti on

K: Hauska ja kiva koska on kiltti
E: Iloinen ja hyvä tekemään ruokaa
M: Bäbäbäbää

Äiti sanoo aina minulle

K: Hyvää yötä ja kauniita unia
E: Hyvää koulupäivää
M: Prööt

Äidin tekee onnelliseksi

K: Me
E: Olla rannalla meidän kanssa
M: Tätätätätä

Äiti saa minut nauramaan

K: Tekemällä jotain hassua, kuten sanoo että varo sun naama repee rullaportaissa!
E: Kun se heiluttaa pyllyä katolla
M: Pruut

Äiti oli lapsena

K: Ainakin saanut kerran jälki-istuntoa
E: Vähän tuhma kun se piilotti herkkusieniä mitä ei halunnut syödä ruokapöydän alle
M: Wäwäwäwä

Äidin lempipuuhaa on

K: Olla meidän kaa
E: Nukkuminen
M: Örörörör ääää ööö iii

Kun äiti on yksin hän

K: Varmaan tekee töitä
E: Kattoo kännykkää
M: ????

Äiti on tosi hyvä

K: Tekee ruokaa
E: Kuvaamisessa
M: Tättä

Äiti ei ole hyvä

K: Ei vieläkään pääsiäismunien piilottamisessa
E: Minecraftin pelaamisessa
M: Wäääääää!

Äiti tekee työkseen

K: Bloggaa kai
E: Kuvaa videoita ja ihmisiä
M: Päpäpäppä

Äidin lempiruoka on

K: Joku pasta tai nuudelit
E: Risotto
M: töttöttööt

Äiti ja minä tehdään yhdessä

K: Pelataan vaikka huojuvaa tornia
E: Katotaan elokuvia, käydään Espanjassa ja museoissa
M: Po po po

Minussa ja äidissä on samaa

K: Silmät
E: Tykätään molemmat herkutella
M: Mamamamamamam

Minussa ja äidissä on erona

K: Se on naispuolinen
E: Äidillä on kaikki hampaat rautahampaita ja mulla vaan kuus
M: Häätsiuh!

Äidin lempipaikka on

K: Koti
E: Koti
M: Tättäää

Lomalla äiti haluaa

K: Ostaa meille jäätelöä ja katsoa nähtävyyksiä
E: Ottaa aurinkoa
M: Bäpöh

Siitä tiedän, että äiti rakastaa minua 

K: Koska se aina sanoo niin
E: Koska se loi mut
M: ****

Lue myös vanhat haastattelut Äiti on ja Minä lasten silmin