JUHLANHUMUINEN VIIKONLOPPU

6/08/2017

Ihan pikaiset huikkaukset vaan, mulla oli eilen polttarit! Itseasiassa perjantaina ensin mieheni bestman tyttöystävänsä kanssa vei meidät syömään niin pitkän kaavan mukaan, että oltiin kotona vasta auringon noustessa. Muutaman tunnin unien jälkeen eteisestä kuului jotain kummaa möykkää ja kesti hetki tajuta että nyt alkaa polttarit! Kumman ketterästi sitä tuli pompattua sängystä ylös, eikä väsymys painanut ollenkaan koko päivänä. Minulla oli aivan mielettömän ihana päivä lähimpien ystävieni kanssa. Luulenpa että lisää kuva -ja kenties videomateriaaliakin on tulossa vielä lisää, joten ehkäpä kerron polttareista vasta sitten vähän yksityiskohtaisemmin.

Tänä aamuna kello soi sukulounaan takia aikaisin ja huomenna aloitellaan pikkuhiljaa arkea niin lasten kun uuden aviomiehen kanssa yhdeksän viikon kesäloman jälkeen, joten tähän väliin yhdet kunnolliset yöunet kiitos!


BOOLIBILEET

6/07/2017

KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ DE KUYPERIN KANSSA

Mitä antaa syntymäpäivälahjaksi ihmiselle jolla on jo kaikkea? No esimerkiksi boolibuffa synttärijuhliin! Kaverini Pajun poikaystävä täytti kolmekymmentä ja ajattelin nyt olevan hyvä hetki hyödyntää hiljattain käymäni De Kuyperin drinkkikoulun oppeja. Tai no oikeastaan olisin kyllä selvinnyt hyvin ilman sitäkin, sillä drinkkien ja boolien ja tekeminen käy helposti ihan amatööriläkin. Sain kuitenkin monia hyviä vinkkejä, joita ajattelin jakaa nyt teillekin.

Moni saattaa mieltää drinkkien tekemisen kotioloissa vaikeiksi ja etenkin liköörien kanssa saattaa mennä sormi suuhun. Mutta oikeasti likööreistä saa tosi kivoja ja hyviä drinkkejä ihan muutamilla ainesosilla. Siis oikeasti ihan vaikka vain kahdella jutulla saa jo tosi kivan kesäisen drinkin aikaan! Hauskuutta juomiin saa tarjoilemalla ne erilaisilla koristeilla jostain kivasta lasista tai vaikkapa vanhasta hillopurkista. Vielä helpompaa on tehdä isoja määriä boolia, jolloin mittaaminenkaan ei ole niin tarkkaa. Likööreistä tehdyistä booleista tulee kivan mietoja ja raikkaita.

Minä tein juhliin kolme erilaista boolia, jotka sopivat täydellisesti kesäisiin synttäreihin, mutta koristeita vaihtamalla voi reseptejä hyödyntää läpi vuoden seonkien mukaan. Hedelmien lisäksi booleissa voi käyttää vaikkapa yrttejä, kokonaisia kuvaittuja mausteita tai syötäviä kukkia. Booleina juhlissa oli ihana vaaleanpunainen greippilikööristä valmistettu B COOL, kesäisen värikäs raparperiliööristä tehty FIRST LIGHT sekä suosikkini, raikas kurkkulikööristä valmistettu SADE. Tein juomat valmiiksi isoihin hanallisiin kannuihin, josta juhlavieraiden (ja muutamien ohikulkijoiden) oli niitä helppo ottaa. Tarkemmat ohjeet juomien tekoon löytyy noiden linkkien takaa.

De Kuyperin liköörit olivat ennen tätä tuttuja lähinnä baaritieskien hyllyltä ja olinkin iloisesti yllättynyt kun pääsin niitä maistelemaan. Liköörit nimittäin uutetaan ihan aidoista hedelmistä ja marjoista, eikä niissä käytetä mitään esansseja. Ja 320 vuotta sitten Hollannissa perustettu yritys on kasvustaan huolimatta pysynyt edelleen perheyrityksenä.

Drinkkikoulusta jäi mieleen, sen lisäksi miten helppoa likööridrinkkien tekeminen on, muutama käytännön vinkki:

ICE ICE BABY – mitä enemmän jäitä sen parempi. Kun lasi tai boolimalja on täynnä jäitä, pysyy juoma kauempin kylmänä ja jäät sulavat hitaammin. Kun taas muutaman jääpalan kanssa sulaminen käy nopeasti ja juomasta tulee vetinen. Laita drinkkilasi aina ihan täyteen jäätä ja mitä isompaa palaa sen parempi. Boolimaljaan kannattaa pakastaa vaikka muutama iso jääkalikka, jäät voi myös koristella laittamalla jäädytettävän veden joukkoon yrttejä, marjoja tai hedelmäviipaleita.

KAUNIS MAISTUU PAREMMALTA – koristele juomat, vain mielikuvitus on rajana! On hyvä kuitenkin käyttää koristeita jotka erottuvat juoman väristä, esimerkiksi vastavärit toimivat tässä hyvin.

SEKOTETTUNA EI RAVISTETTUNA – lisää juomaan hiilihappoa sisältävät ainekset viimeisenä ja sekoita lusikalla varovasti, ethän halua kaikkien kuplien katoavan heti!

Lisää kotibaarimestarin vinkkejä löydät Viinimaailman sivuilta, voin luvata että jos minäkin osaan niin kaikki osaavat :D ! Huomaathan että alkoholilainsäädännön mukaan alkohollin liittyviä kommentteja ei voi julkaista.


PIENET SUURET GRILLIBILEET

13/06/2017

Kaupallinen yhteistyö Sommersbyn kanssa.

Sanon aina, että elämän pienet ilot, kuten ystävät, aurinko ja hyvä ruoka, ovat asioita jotka tekevät onnelliseksi. Rupesin kuitekin juuri miettimään, että eiväthän ne ole mitään ihan pikkuasioita, vaan ihan valtavan suuria ja tärkeitä. Olen kuitenkin juuri sellainen, joille tällaiset pienetkin jutut, kuten hauskasti naurava kaverit, kauniisti kukkivat omenapuut tai poikaystävän tekemä lime-korianteri-chilikastike ovat juuri sillä hetkellä maailman tärkeimpiä. On oikeastaan suuri onni osata olla onnellinen kaikesta pienestäkin.

Vaikka onnea löytyy paljon myös ihan arkisista asioista, haluttiin pitää pienet juhlat, ilman sen kummempaa syytä. Vaikka olihan niitä syitä sitten vaikka kuinka paljon. Nimittäin kesälomien alkaminen, aurinkoinen päivä, uusi rakkaus ja mitä näitä nyt oli. Samalla loput kavereista sekä veljeni tapasivat uuden poikaystäväni.

Tuntui, että kesä täytyy ehdottomasti aloittaa rennoilla grillibileillä ja sellaiset pidimme koulujen päättäjäispäivänä. Olen päivittäin tosi onnellinen myös siitä, että olen löytänyt miehen joka osaa ja tykkää kokata – ja tekee sen vielä tosi hyvin. Hän grillasi meille erilaisia kasvisvartaita ja halloumia, jonka lisäksi meillä oli vielä pari erilaista salaattia. Täytyy sanoa, että olin kyllä tosi otettu kun hän kaiken ruoanlaiton jälkeen vielä tiskasikin. Minä taas sain keskittyä omaan osaamisalueeseeni, eli rennosti ottamiseen.

Ruoan kanssa tarjottiin Somersby Orchard Selection siidereitä. Uusi Sparkling Rose-siideri on roséviinistä inspiroitunut, kevyt ja vähemmän makea juoma, joka sopi tosi ihanasti grilliruoan ja ystävien seurassa nautittavaksi. Sen voi juoda suoraan nätistä lasipullosta, mutta sopii hienosti myös vaikkapa viinin vaihtoehdoksi tai alkumaljaksi. Somersby on raikas ja luonnollinen siideri, joka valmistetaan omenamehusta ja luonnollisista makuaineista. Somersby Orchard Selection Sparkling Rose-siideri sai paljon kehuja juurikin sen ihanan raikkaasta, kevyestä ja vähemmän makeasta maustaan.

Siellä me istuskeltiin poikaystäväni pihalla, juteltiin, hassuteltiin, tutustuttiin ja kuunneltiin musaa kunnes aurinko laski ja oli pakko siirtyä sisälle. Monta tuntia kuitenkin vierähti grillipaikalla, ihana kun oma ystäväpiirikin koostuu samanlaisista ihmisistä, jotka tykkäävät nauttia pienistä jutuista, kuten hyvästä ruosta, juomasta ja ei ehkä ihan niin hyvistä vitseistä.

Ihana kesän aloitus, joka on jaksanut hymyilyttää vielä pitkään sen jälkeenkin.