PAAHTOLEIPÄBRUNSSI

17/11/2016

 

Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset

Elvis on jo useampana päivänä toivonut aamupalaksi paahtoleipää ja paistettuja kananmunia. Joten kun tiistaina koitti sellainen päivä, ettei itselläni ollut heti aamusta ohjelmaa, aloitimmekin päivän pienellä kokkailulla. Olin saanut Schär yhteistyöstä kassillisen erilaisia gluteenittomia leipiä, joten päätin rakentaa brunssin niiden ympärille.

Toisin, kuten useat gluteenittoat leivät, Schärin leivät ovat tuoreita, eivätkä siis pakasteita tai vakuumipakattuja. Valikoimaan kuuluu kolme erilaista leipää. Schär vital tumma, Schär flerkorn viljaisa sekä Schär classic vaalea. Millään tapaa ei maussa mielestäni huomaa, että kyseessä olisi gluteeniton leipä. Leivonnassa on käytetty muun muassa taikinajuurta, erilaisia siemeniä, hirssiä ja kvinoaa.

Aina välillä leipää ostaessa olen valinnut gluteenittoman vaihtoehdon jos sellaista on sattunut löytymään tuoreena. Harvemmin ei. Samoin jos meille on tulossa vieraita, ostan varmuudeksi gluteenittomia tuotteita. Nämä leivät ovat oikeasti hyviä, joten ihan mielellään sellaisia syö – varsinkin kun olen niin monesti kuullut niiden olevan parempia vatsalle.

Brunssille me teimme kananmuna-juusto toasteja, herkullisia nutella-banaanileipiä sekä köyhiä ritareita kookosmaidolla. Olin ihan kokonaan unohtanut köyhät ritarit! Niitä on tosi helppo ja nopea tehdä ja kookosmaidolla sekä ripauksella vaniljasokeria ihan liian hyviä. Käytin näissä sekä tuota vaaleaa leipää sekä vital tummaa, mikä sopi hieman makeammaltaan maulta todella hyvin.

Viikonloppuna uudestaan!

Lifie yhteistyö Schär kanssa

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

FESTARIETKOT

1/07/2015
Kommentit pois päältä artikkelissa FESTARIETKOT

imageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimage INDIEDAYS JA J.P CHENET YHTEISTYÖKAMPANJA

Kerroinkin jo aiemmin että vietettiin tyttöjen kanssa muutama viikko sitten kesän ekaa festariviikonloppua.Lauantaina kokoonnuttiin meille etkoilemaan brunssin merkeissä. Sillä pitäähän sitä ennen pitkää festaripäivää tankata hyvin. Jokainen toi tai teki brunssipöytään jotain ja etkojuomana meillä toimivat pinkki J.P. Chenet Sparkling Rosé Ice Edition Demi-Sec sekä valkoinen J.P. Chenet Ice Edition Demi-Sec.

Raikas ja pirteä rosékuohuviini jäiden kera tarjoiltuna sopi aurinkoiseen kesäpäivään täydellisesti. Sen mansikkainen tuoksu ja puolikuva maku maistui hyvin meille kaikille. Kuohuviini sopi yhteen niin suolaisten ruokien, kuin makean jälkkärikakunkin kanssa. Vaikka kuohari nyt sopii melkein mihin tilaisuuteen tahansa, oli etenkin tuo pinkki ihan nappivalinta näille etkoille.

J.P. Chenet Sparkling Rosé Ice Edition on Alkon tilausvalikoiman viini. Monet Alkon myymälät kuitenkin pitävät näitä tilausvalikoiman tuotteita myös hyllyissään, mutta tarvittaessa saat lisätietoa lähimmästä Alkon myymälästä. Tuo tilaaminenhan on tosi kätevää ja helppoa ja viinit maksetaan vasta noudettaessa.

Meillä oli niin hauskat etkot että melkein tekisi mieli järjestää vastaavia brunsseja vaikka joka viikonloppu. Meidän brunssipöytä notkui sellaisista herkuista että! Oli monenlaista kalaa, savustettuja katkarapuja, itsetehtyä näkkäriä, croissantteja, salaatteja, hedelmiä, juustoja, tsatsikia, hummusta ja tosiaan jälkkärinä ihana gluteiiniton mudcake. Toimi tosi kivasti se, että jokainen toi jotain valmista tai ainekset johonkin ruokaan mukanaan. Ei jäänyt liikaa hommaa yhden ihmisen vastuulle.

Itse odottelen myös kesän muita festareita, Ruisrock tänä tänä vuonna väliin, mutta ensi kuussa mennään ainakin Turussa H2Ö festareilla käymään, myöhemmin ehkä Lappeenrannassa HCLPR:ssä ja kesän päättää sitten taas paljon odotettu Flow. Näin vanhempana juurikin täällä Helsingissä tapahtuvat festarit ovat suosikkeja – pääsee yöksi aina nukkumaan omaan sänkyyn. Ja noissa muissakin kaupungeissa kutsuu sitten hotellin lakanat, telttailuajat kun ovat jo kaukana takanapäin. Silloin pääsee myös vähän paremmin panostamaan festarityyliin. Inspiraatiota kesän tuleville festareille pääset muuten kurkkaamaan TÄÄLTÄ.

Tämän postauksen kommentointi on uuden alkoholilainsäädännön mukaisesti suljettu, saa kuitenkin tykkäillä :-)

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.

JUHANNUKSEN PARAS PERUNASALAATTI

18/06/2015

imageOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pidettiin viime viikonloppuna brunssia kavereiden kanssa. Jokainen toi ruokapöytään jotain ja minä tein pitkästä aikaa perunasalaatin yhdellä lempparireseptilläni. Ihanaa kun uudet perunat ovat tulleet kauppoihin, noi pikkupotut sopivat niin kivasti kokonaisina tuohon.

Mulle tuli taas kauhea himo tähän ja ehkäpä teenkin salaatin taas Juhannuksena, tässä teillekkin resepti siihen:

Tarvitset:

2 kg pieniä perunoita
1/2 dl oliiviöljyä
3 rkl valkosipulimurskaa
suolaa ja pippuria
2 pikkupurkkia pieniä kaprsiksia
nippu rucolaa
2 dl kermaviiliä
4 rkl dijon-sinappia

Keitä potut, silppua rukolat ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Valmista!

Ihanaa Juhannusta toivottelen teille! Pojat lähtivät mummolaan mökille ja me lähdemme kaveriporukalla ajelemaan aamulla Turkuun päin.

Seuraa blogiani Blogilistalla, Bloglovinissa ja Facebookissa.
Löydät minut myös Instagramista, Twitteristä ja Pinterestistä.